Попробовала сделать вяленые помидоры - очень вкусно!
Вложение:
вяленые помидоры.JPG [ 209.27 КБ | Просмотров: 5061 ]
Хранить буду в оливковом масле, в холодильнике.
| Вложения: |
|
вяленые помидоры1.JPG [ 181.47 КБ | Просмотров: 5061 ] |
| Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
| Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=62&t=1861 |
Страница 2 из 2 |
| Автор: | Natasha [ 11 сен 2012, 01:40 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года | ||
Попробовала сделать вяленые помидоры - очень вкусно! Вложение: вяленые помидоры.JPG [ 209.27 КБ | Просмотров: 5061 ] Хранить буду в оливковом масле, в холодильнике.
|
|||
| Автор: | CulinaryCat [ 11 сен 2012, 09:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Natasha, интересно! А без масла можно хранить? |
|
| Автор: | Natasha [ 11 сен 2012, 10:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
CulinaryCat, бывалые говорят, что можно. В стерилизованной баночке. |
|
| Автор: | Марусия [ 11 сен 2012, 11:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
А я в этом году завялила килограмм десять помидор, и меня задушила жаба на оливковое масло. Залила подсолнечным рафинированным, его не жалко. |
|
| Автор: | Izuminka [ 13 сен 2012, 21:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Марусия, Маша, а как ты их хранишь? Такое количество? Я в прошлом году делала две баночки - одну мы съели, вторую не успели: даже в холодильнике испортились. |
|
| Автор: | Izuminka [ 13 сен 2012, 22:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Я несколько лет подряд делала виноградный компот, а в этом году решила, что мне невероятно жалко гниющих, пропадающих в огромных количествах груш, и компот получится миксовым - виноград и груша. Вот смотрю теперь на него и думаю - не пропадет? Вложение: DSC_1668.JPG [ 286.9 КБ | Просмотров: 5022 ] |
|
| Автор: | Марусия [ 13 сен 2012, 23:37 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Izuminka Приблизительно 3 кг. влезают в 700 гр. банку, так что место в холодильнике находится. Наташ, ничего не испортилось, в прошлом году было две пол-литровые банки, показалось мало. Хранились до середины весны, потому что экономили. ОНи у меня без соли, переложены чесноком и розмарином, в масле. |
|
| Автор: | Lorchen [ 19 сен 2012, 15:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Я подалась общему настроению и тоже делаю вяленые помидоры, только сушу их в сушилке (одолжила у мамы подружки). Вопрос: А если залить их потом кипяченым растительным маслом, это удлинит срок хранения? |
|
| Автор: | CulinaryCat [ 28 сен 2012, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Заготовки быстрого приготовления у меня - аджика и острые баклажаны. Почему быстрого? Потому что муж съест их раньше наступления зимы. Аджику с салом вприкуску ест каждый день. 
|
|
| Автор: | Natti [ 05 окт 2012, 16:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе - домашние заготовки, сезон 2012 года |
Обязательно заготавливаю болгарский перец и помидоры в любом виде. Замораживаю, варю лечо, мариную. Очень люблю нежинский салат из огурцов, даю рецепт:2,5кг огурцов,700г репчатого лука,2ст. ложки соли,3ст. ложки сахара, 1десертная ложка 70% уксуса. Огурцы и лук порезать кольцами, добавить соль сахар, уксус. Всё перемешать и настаивать 2часа. За 1 час до завершения настаивания добавить 200г растительного масла. Разложить в стерилизованые банки и стерилизовать 7 минут с момента закипания воды в которой будете стерилизовать. |
|
| Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ | |