Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/ | |
Re: Кулинарные прятки-2 (Блюда с овсянкой) http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=60&t=1822 |
Страница 36 из 89 |
Автор: | OPIUM [ 28 апр 2012, 11:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (Блюда с овсянкой) |
Ну а мы продолжаем играть в "Кулинарные прятки"! Напомню правила: Объявляется тематика игры, желающие подают заявки на участие - отмечаются в теме и пишут мне в ЛС какой-нибудь интересный, на их взгляд, рецепт на заданную тему. После того, как будет завершен прием участников в текущий тур игры, я жеребьевкой определю, кто что будет готовить - и разошлю в ЛС рецепты. Заранее объявляются сроки раунда. Участники сами выкладывают результат в теме, остальные пытаются угадать, кто прислал тот или иной рецепт. Сводка рецептов, которые были приготовлены в рамках игры: |
Автор: | CulinaryCat [ 26 май 2013, 21:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Для раунда сырных супов провела жеребьевку и всем отправила рецепты. Участвуют: Lorchen Izuminka Natasha CulinaryCat Марусия мама Оля Гали-28 Все получили рецепты? |
Автор: | Гали-28 [ 27 май 2013, 17:46 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Люба,рецепт получила,спасибо. Буду готовить через пару дней. Сегодня борща наварила. |
Автор: | Lorchen [ 28 май 2013, 21:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Сырный суп с грибами вода или бульон - 3л картофель 3-5 шт лук 1шт грибы свежие 400г плавленные сырки высокой жирности -3 шт сливочное масло зелень соль перец В кипящую воду или бульон положить нарезанный кубиками картофель, варить 20 минут на маленьком огне. Сырки нарезать маленькими кубиками и выложить к картофелю, через 10 минут, пусть все потихоньку варится. А тем временем- лук нарезать мелко, обжарить до прозрачности на сливочном масле (я добавила еще тертую морковь), добавить нарезанные пластиками шампиньоны и слегка подрумянить все, выложить в кастрюлю. Дать прокипеть все минут 5-7, добавить зелень и выключить. Можно, по желанию, подавать с домашней сметаной. И вот: Вложение: Этот сырный суп один из моих любимых! СПАСИБО автору за рецепт! А автор... Гали-28? |
Автор: | Natasha [ 28 май 2013, 23:50 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Сырный суп с креветками и лососем Вложение: Ингредиенты: 1 л воды; 1 картофелина; 1 морковь; 1 луковица; 200 г плавленого сыра; 200 г филе лосося; 150 г очищенных креветок; 2 ст. л. оливкового масла; пучок петрушки; соль, перец по вкусу. Воду довести до кипения, добавить картофель, порезанный небольшими кубиками. Пока картофель варится, припустить в оливковом масле мелко нарезанную луковицу и тертую морковь. Когда картофель сварится до полуготовности, отправить в суп плавленые сырки, хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился, добавить морковь с луком, перемешать, посолить. Добавить нарезанный кубиками лосось и креветки, варить еще 5 минут. Уменьшить огонь, положить в суп мелконарубленную петрушку, перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать настояться 5 минут. Вложение: Я ограничилась только креветками. С лососем не сложилось Вместо петрушки взяла укроп. Но все равно было очень вкусно! Автору - спасибо! Может быть, это Маша? |
Автор: | CulinaryCat [ 29 май 2013, 09:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Natasha, с автором промахнулась Lorchen, в точку попала с первого раза! Девочки, супы у вас очень аппетитные! |
Автор: | Гали-28 [ 29 май 2013, 13:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Lorchen Лариса, красивый супчик получился |
Автор: | Гали-28 [ 29 май 2013, 13:45 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (ГАРНИРЫ С ГРЕЧКОЙ готовим, СЫРНЫЕ С |
Natasha Очень нежный супчик, тарелочка аппетитная, рецептик унесла |
Автор: | Гали-28 [ 29 май 2013, 19:30 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) | ||
И я, как и обещала, сегодня с супчиком. Признаться,супы сырные варим раза два в месяц,но что-то с перцем не додумалась. Приславшему рецептик огромное спасибо от всей семьи. Вкусно. Сырный суп со сладким перцем растительное масло морковь – 1 шт. соль, перец луковица – 1 шт. плавленный сыр – 200 г веточка тимьяна – 1 шт. сладкие желтые перцы – 2 шт. сливочное масло – 1 ст. л. молоко – 200 мл Перцы сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 мин. Переложить в миску, плотно накрыть и дать остыть. Затем снять кожуру и удалить сердцевину. Мякоть измельчить в пюре. лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в кастрюле в сливочном масле. Влить 500 мл горячей воды и довести до кипения. Сыр развести в разогретом молоке. Добавить пюре из перца и влить в кастрюлю с овощами. Еще раз довести до кипения, снять с огня. Приправить солью и перцем. Посыпать листиками тимьяна. Тимьян- только в сухом виде. Перчик был красный. рецептик от Ларисы или Марусия
|
Автор: | CulinaryCat [ 30 май 2013, 09:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
мама Оля, Гали-28, у вас очень аппетитные супчики Хорошее пополнение в нашу коллекцию супов, честное слово! мама Оля, попала в точку, мой рецепт это Гали-28, будем считать, что угадала со второй попытки - от Марусия у тебя |
Автор: | Гали-28 [ 30 май 2013, 16:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Гали-28, будем считать, что угадала со второй попытки - от Марусия у тебя О,но это не плохо Марусия спасибо за рецептик,очень порадовал. |
Автор: | CulinaryCat [ 30 май 2013, 19:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Пока идет раунд супов, предлагаю начать сбор рецептов на новый сезонный раунд - блюда с клубникой. Присылайте свои рецепты мне до 8 июня. 9 июня проведу жеребьевку, готовим до 19 июня. |
Автор: | Гали-28 [ 01 июн 2013, 14:18 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
CulinaryCat писал(а): блюда с клубникой Люб, какие- салаты,десерты или что-то другое? |
Автор: | CulinaryCat [ 01 июн 2013, 16:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Гали-28, а вот давайте ради разнообразия сделаем просто раунд с клубникой, присылай кто-то хочет и салаты и закуски и десерты и выпечку! |
Автор: | Izuminka [ 01 июн 2013, 18:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Сырный суп с карамелизированным луком и беконом Вложение: Восторг! Просто, легко, но очень, очень вкусно. Ингредиенты: 2 л воды; 5 средних картофелин; 1 средняя морковь; 2 стебля сельдерея; 2 крупные луковицы; 200 г сливочного сыра; 100 г твердого сыра; соль, перец по вкусу; укроп; 0,5 ч. л. сахара; 100 г бекона. 1 луковицу нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле, чуть присыпав сахаром. Бекон режем на тонкие полосочки, обжариваем на сухой сковороде до хрустящести. Картофель, морковь, 1 луковицу, сельдерей моем, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания уменьшаем огонь и варим до готовности картофеля. Убираем лук и сельдерей, остальное пюрируем. Добавляем сливочный сыр, снова включаем блендер. Потом - тертый твердый сыр. Возвращаем на плиту, доводим до кипения, при необходимости чуть разводим суп водой, молоком или сливками. Подаем, посыпав зеленью, добавив порционно лук и бекон. |
Автор: | Гали-28 [ 01 июн 2013, 19:25 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Izuminka красота какая |
Автор: | Марусия [ 02 июн 2013, 00:12 ] | ||
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) | ||
Мой отчёт: Рецепт: Сырный суп с курицей и грибами Ингридиенты: 500 г куриного филе 400 г плавленого сыра (с грибами) 150 г риса 400 г картофеля 150 г моркови 150 г лука соль перец зелень по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания). 2. кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. 3. Лук мелко покрошить. 4. Морковь натереть на мелкой терке. 5. лук и морковь обжарить на масле до золотистого цвета 6. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. 7. Мясо нарезать небольшими кусочками. 8. В бульон добавить картофель, лук и морковь 9. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля 10 Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня. При подаче посыпать зеленью. Картошку я в куриных супах не понимаю, поэтому её исключила. Всё остальное - по рецепту. Получилось ароматно и вкусно, народ ел с удовольствием, особенно понравилось привередливым детям, что конечно же показательно. Также мне понравилось, что варится быстро и между делом. Спасибо, будем повторять!
|
Автор: | Гали-28 [ 02 июн 2013, 18:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Марусия классный супчик |
Автор: | CulinaryCat [ 03 июн 2013, 15:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (СЫРНЫЕ СУПЫ готовим) |
Цитата: Сырно-кукурузный суп Ингредиенты: - 200 г плавленого сыра - 560 г консервированной кукурузы - 2 чайной ложки сушеного укропа - 2 чайной ложки сушеной петрушки - 7 г кукурузного крахмала Приготовление: Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравится. Он быстро делается и получается очень вкусным. Есть 2 вариации его приготовления — можно измельчать часть кукурузы в блендере до состояния пюре, а можно всю кукурузу оставить целой. Главный секрет приготовления супа — хорошая кукуруза. Чем мягче и моложе будут зернышки, тем вкуснее будет конечный результат. В целом рецепт довольно эклектичный, так что дает простор для фантазии и дальнейших экспериментов. Ставим на огонь литр воды, а в это время режем сырки на небольшие кусочки, чтобы они лучше и быстрее растворялись. Сырки можно заменить любым плавленым сыром без добавок. Когда вода закипит, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения. Пока сырки растворяются в кипящей воде, примерно половину всей кукурузы (это будет обычная банка, в которой всего около 400 граммов, в т.ч. 280 грамм сухого продукта) измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. В кипящую сырную основу супа кладем цельные зерна кукурузы и кукурузное пюре. Варим минут 5-10, затем добавляем зелень. Теперь смотрим на консистенцию супа. Если Вы хотите сделать его погуще, то за перу минут до конца варки нужно добавить в суп чайную одну-две чайные ложки крахмала, разведенного в холодной воде. Главное при этом не забывать размешивать суп. Суп мне очень понравился, такой сытный и быстрый в приготовлении. А вот муж требовал копченого бекона в него, ему не хватило аромата. Можно его сухариками дополнить, будет вкусно Спасибо за рецептик! |
Автор: | CulinaryCat [ 03 июн 2013, 22:07 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Кулинарные прятки-2 (БЛЮДА С КЛУБНИКОЙ идет набор) |
Кто желает участвовать в блюдах с клубникой? Если сомневаетесь можем ограничить круг блюд десертами и выпечкой? Девочки, отзовитесь!!! |
Страница 36 из 89 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |