наконец-то добрлась до форума, отчитываюсь о проделанной работе. попалось мне Йогуртовое мороженое
Нужно:
400 мл простого йогурта;
100 г сахара;
80 г воды;
100 г жирных сливок;
наполнитель - чернослив и орехи (по желанию можно заменить на сезонные ягоды, фруктовое пюре, шоколадную крошку, вафли, печенье).
Сито застелить хлопковой тканью, выложить йогурт, поставить сито в миску и оставить в холодильнике на 2-4 часа.
Из воды и сахара сварить сироп.
Загустевший йогурт смешать с сиропом.
Сливки взбить и ввести в йогурт.
Выложит в форму, поставить в морозилку.
Через полчаса перемешать, вернуть в морозилку.
Повторить еще два раза, потом ввести наполнитель, перемешать и оставить на 4 часа
Вложение:
IMG_20120728_162850.jpg [ 73.5 КБ | Просмотров: 34000 ]
честно говоря, это был целое приключение: началось с того, что из простого йогурта в магазине был только danone 1,5% (конечно, у меня мелькнула мысль, что нужно пожирнее, но выбора не было), вылила в сито на ткань и все что в сито налила, практически все вылилось из него (осталась наверное 1/4 содержимого). Начали меня одолевать сомнения, оставлять так или смешать все вместе, что прошло сквозь сито, вообщем, оставила только эту четверть. Далее все было по рецепту, в качестве наполнителя порезала мелкими кубиками половинку плитки шоколада.
Подозреваю Изюминку
|
Может тогда Лариса? 