Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками :: Lorchen: готовлю с удовольствием • Моя кулинарная книга

Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/

Lorchen: готовлю с удовольствием http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=73&t=1262	Страница 33 из 36

Автор:	valerii [ 04 фев 2014, 21:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Такая вкуснотищ-ща, что кто- то не заметил, как "фирменную" вилку покусал

Автор:	ra36 [ 05 фев 2014, 07:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Конечно, разве устоишь перед такими блюдами! Все при них: вкусно, красиво, аппетитно!

Автор:	Lorchen [ 09 фев 2014, 18:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
valerii, ra36, спасибо большое. Вот и Индия уже позади в рамках игры "ЗА 80 ДНЕЙ ВОКРУГ СВЕТА". Так быстро, но кое-что успела приготовить. Индийский пирог "Шримати" Вложение: индийский пирог.jpg [ 550.47 КБ \| Просмотров: 20725 ] АЛУПАТРЫ или Жареные картофельные рулетики Вложение: а3.jpg [ 442.04 КБ \| Просмотров: 20725 ] Яблочный чатни Вложение: яблочный чатни.jpg [ 657.52 КБ \| Просмотров: 20725 ]

Автор:	Lorchen [ 09 фев 2014, 19:15 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Делаем на границе отметку на чемодан и дальше в путь! Почувствуем дыхание Китая! кто еще не с нами - присоединяйтесь! Вложение: чемодан.jpg [ 267.54 КБ \| Просмотров: 20724 ] Свекла припасена для раунда очередных "Кулинарных пряток" - Салаты из свеклы, поэтому ))) - "Белый" винегрет Вложение: белый винегрет2.jpg [ 430.15 КБ \| Просмотров: 20724 ] Понадобится: картофель - 5 шт фасоль белая - 1 банка лук репчатый - 1 шт капуста квашеная - около 200 г растительное масло соль, черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в "мундире", остудить, очистить и порезать кубиками. 2. Фасоль открыть, промыть холодной водой. 3. Лук очистить, помыть, мелко порезать. 4.Соединить квашеную капусту, картофель, лук и фасоль, заправить растительным маслом, посолить, поперчить и перемешать. Вложение: белый винегрет.jpg [ 381.46 КБ \| Просмотров: 20724 ] Впечатление: готовится очень быстро, просто и легко. Вкус - достойный. Мне очень понравилось. Рекомендую попробовать.

Автор:	Natasha [ 09 фев 2014, 19:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Lorchen, ну, Лариса, ну, выдумщица! Белый винегрет! Супер!

Автор:	Гали-28 [ 09 фев 2014, 20:01 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Lorchen М-дааа, белый винегрет

Автор:	ra36 [ 09 фев 2014, 21:01 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Lorchen Хочу белый винегрет! Лариса, ты нас всех заразила белым винегретом!!!

Автор:	Lorchen [ 10 фев 2014, 19:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Natasha, это не я, это всемирная паутина, там выудила рецепт и с вами поделилась! ra36, Гали-28, приготовьте, я думаю вам понравиться.

Автор:	Lorchen [ 19 фев 2014, 18:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Путешествие в самом разгаре. Вот уже и Китай и Сингапур уже позади в рамках игры "ЗА 80 ДНЕЙ ВОКРУГ СВЕТА". . Как-то я мало проявилась в китайской кухне, скорее всего это не мое. А может просто вдохновение (прозрение) не посетило меня )) Но приготовила: Усян ча цзидань или Ароматичные чайные яйца Вложение: чайное яйцо1.jpg [ 337.02 КБ \| Просмотров: 20621 ] Bōluó или «Ананасовые» булочки Вложение: Булочка Боло.jpg [ 442.06 КБ \| Просмотров: 20621 ] Китайский связанный чай Вложение: чай3.jpg [ 465.99 КБ \| Просмотров: 20621 ]

Автор:	Lorchen [ 19 фев 2014, 19:12 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Поглажу к богатству статуэтку Будду по животу )), клею очередную наклейку на чемодан и в Японию! Вложение: чемодан.jpg [ 299.46 КБ \| Просмотров: 20618 ]

Автор:	Lorchen [ 20 фев 2014, 18:28 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Купила сегодня новый номер журнала "Кулинарный практикум". Открыла... и нахлынули приятные воспоминания. ЮАР. Кейптаун. Чемпионат LG Домашний шеф-повар. Замечательные участники. Приятные знакомства. Море положительных эмоций... Как будто мы снова все вместе! Вложение: Кулинарный практикум № 3.jpg [ 785.47 КБ \| Просмотров: 21613 ] Вложение: Кулинарный практикум № 3 - 2.jpg [ 746.21 КБ \| Просмотров: 21613 ] Вложение: Кулинарный практикум № 3 - 3.jpg [ 402.03 КБ \| Просмотров: 21613 ]

Автор:	Гали-28 [ 20 фев 2014, 19:43 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Lorchen Лорчик,представляю твое волнение. Это так приятно

Автор:	Lorchen [ 22 фев 2014, 16:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
А как вам такой завтрак?! Яйцо в авокадо Вложение: яйцо в авокадо.jpg [ 629.46 КБ \| Просмотров: 21584 ] Понадобится: авокадо - 1 шт яйцо мелкое - 2 шт соль, черный перец, приправа - по вкусу Приготовление: 1. Авокадо разрезать напополам, вытащить осторожно косточку. При помощи ложки вынуть из середины немного мякоти авокадо. 2. В углубление авокадо осторожно поместить яйцо. Посолить и приправить по вкусу. 3. Запечь в духовке, разогретой до 180 гр. около 20 минут. Вложение: яйцо в авокадо1.jpg [ 454.28 КБ \| Просмотров: 21584 ] Впечатление: рекомендую с сырокопченой колбаской и со свежим хлебушком. Конечно, своеобразно, но думаю любителям авокадо должно понравиться. Боялась, что муж не будет есть, а нет - съел ))

Автор:	Lorchen [ 26 фев 2014, 19:25 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Очередной раунд "Кулинарных пряток" посвящен блинам. Загляните, я уверена, что Вы найдете там рецепт блинов по душе! А я пекла вот такие блины: Вложение: блины.jpg [ 444.91 КБ \| Просмотров: 21536 ] Блины "Светофор"

Автор:	Lorchen [ 28 фев 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Масленица в самом разгаре, продолжаем печь блины! Блины на кефире с кукурузной мукой Вложение: блины на кукурузной муке.jpg [ 386.47 КБ \| Просмотров: 21511 ] Понадобится: кефир - 0,6 л мука пшеничная - 160 г мука кукурузная - 80 г яйцо - 1 шт сахар - 4 ч. ложки соль - 1/2 ч. ложки сода - 1 ч. ложка уксус 6 % - 1 ст. ложка растительное масло - 3 ст. ложки Приготовление: 1. Взбить яйцо с сахаром, солью и растительным масло. 2. Смешать два вида муки и соду. 3. Влить половину нормы кефира и добавить половину нормы муки. Перемешать. Затем снова влить кефир и добавить муку. Хорошо вымешать, чтоб не было комочков. Оставить приготовленное тесто минут на 15. 4. Затем добавить уксус в блинное тесто, хорошо вымешать. 5. Напечь блины, смазывая каждый сливочным маслом. Впечатление: а разве блины могут быть не вкусными?! Конечно ж, вкусно!

Автор:	Lorchen [ 28 фев 2014, 15:29 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Куриное филе на шпажках Вложение: куриное филе на шпажках.jpg [ 436.76 КБ \| Просмотров: 21505 ] Понадобится: куриное филе – 300 г для маринада: сладкая красная молотая паприка – 1 ст. ложка красный молотый чили - ½ ч. ложка кумин молотый – 1 ч. ложка чеснок – 2 зубчика растительное масло – 3 ст. ложки сок лимона – 2 ст. ложки соль, черный перец – по вкусу. маленькие шпажки Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на длинные полоски толщиной около 1-1,5 см. 2. В чашке приготовить маринад: чеснок мелко порубить, добавить паприку сладкую красную молотую, чили красный молотый, кумин, растительное масло и сок лимона, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо все вымешать до однородности. 3. В маринад положить нарезанные полоски куриного филе, перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут. 4. Замаринованные полоски куриного филе нанизать на шпажки и уложить в форму для выпечки. 5. Запекать в разогретой до 200 гр. духовке около 20 минут. Вложение: куриное филе на шпажках2.jpg [ 416.05 КБ \| Просмотров: 21505 ] Впечатление: подавала с картофелем и сальсой из помидоров.

Автор:	Natasha [ 28 фев 2014, 16:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Lorchen, очень красиво! А сальсу ты в чем подавала? Это лодочки из лаваша? Я правильно разглядела?

Автор:	Конфетти [ 28 фев 2014, 23:54 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Лариса, можно я спрошу-как можно приготовить грудку, чтобы не была сухой и жесткой? У нас в магазине раньше, пока не закрыли птицефабрику, продавали панированные грудки-вот их я жарила, и получались наимягчейшее мясо!Дело в панировке, как в оболочке? ИЛи может они что-то добавляли в панировку для мягкости? Сегодня мариную грудки по вашему рецепту пастромы Дописано-они получились! Мягенькие! На ночь замочила по рецепту в молоке и воде с солью, потом обмазала маринадом по-проще(из того, что было)-соевый соус, оливк.масло, мед, молотый перец. МММММ!Спасибо за рецепт! Вот может те грудки, про которые я написала-тоже в чем-то вымачивали?

Автор:	Lorchen [ 02 мар 2014, 20:02 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Natasha, Наташа, спасибо !, Да из лаваша. Конфетти, Света, рада, что рецепт пригодился. А панировка действительно позволяет остаться грудке мягкой. Обваляйте грудку в муке, потом обмакните в взбитое яйцо, а затем запанируйте в сухарях. Или можно взять за основу вот этот рецепт Запеченная курица на шпажках.

Автор:	Lorchen [ 02 мар 2014, 20:18 ]
Заголовок сообщения:	Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
Сегодня последний день Масленичной недели. Прощеное воскресенье. Прошу прощения у всех, простите если вольно или невольно обидела вас. Мира всем, добра и тепла! И воскресные блины - Блины на кулеше Вложение: блины на кулеше2.jpg [ 417.18 КБ \| Просмотров: 21465 ] Понадобится: пшенные хлопья (или пшено) - 80 г вода - 0,5 л мука - 250 г сахар - 3 ст. ложки соль - 1 ч. ложка молоко - 300 мл яйцо - 1 шт растительное масло - 2 ст. ложки дрожжи - 1 ч. ложка Приготовление: 1. Из дрожжей, 100 мл молока. 3 ст. ложек муки и 1 ст. сахара сделать опару и оставить для подъема. 2. Сварить на воде кулеш из пшенных хлопьев. Из хлопьев он варится очень быстро, около 15 минут. Если варить из пшена, то воды взять 1 л и варить в течение 60 минут. Остудить. 3. Взбить яйцо, добавить в кулеш. Также туда добавить муку, соль, оставшийся сахар, опару. Перемешать. Развести получившееся тесто молоком. 4. Получившееся тесто оставить в теплом месте для брожения на 1,5 часа. За это время тесто поднимется. 5. Испечь блины. Каждый блин смазать сливочным маслом. Вложение: блины на кулеше.jpg [ 457.52 КБ \| Просмотров: 21465 ] Впечатление: с дырочками как я люблю, вкусные и очень сытные! Мы умяли с моей крестницей и мужем с абрикосовым вареньем, запевая чаем.

Страница 33 из 36	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/