Я так паршиво готовлю, что отмечаю только свои удачи.
Цитата:
А еще у меня НИКОГДА не получается сварить нормально рис, ну и плов разумеется тоже.
Меня сестра научила рис промывать. Или варить в очень большом количестве воды. Чтобы потом лишнюю воду слить, ополоснуть и иметь на выходе рисинку к рисинке.
Все каши, как правило, я варю в сковородке с высокими стенками, без крышки и постоянно подливая горячую воду. Особенно пшено. Оно получается невероятно рассыпчатое, воздушное и нежное. А не слипшимся монолитом. Муж однажды такое пшено за кус-кус принял.
Всё это дело сопровождалось серьёзной дымовой завесой. Я открыла духовку, жир из гуся вытопился в противень, и в раскалённом жире плавают какие-то чёрные реки и страшно чадят. Я так растерялась 
Вот уж действительно нарочно не придумаешь, всё из жизни. Пыталась вспомнить своё и первой на ум пришла такая история, может, не совсем по теме, но ведь в кухне же было дело! История такая: начало 90-х, с продуктами туго, или по талонам, или "доставали". Так вот по случаю достали куриные желудочки (почти деликатес), положила я их в пакете размораживать в кухонную мойку (700-800 гр), а сами всей семьёй ушли куда-то надолго. В квартире остался за хозяина кот Фунтик... Короче, к нашему приходу кот стал похож на беременную кошку. Всё он сожрать был не в силах, кое-что в пакете осталось. Столько лет прошло, дети уже взрослые, а до сих пор вспоминают, как Фунтик съел дефицитные желудочки. 