Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками :: Кухонные неудачи • Околокулинарные беседы

как-то я старалась макароны содой посолить. Знаете что - не получается!

Делала я домашнее вино.Процесс предполагает брожение ягод в закрытой посуде и,чтоб газы из бутыля удалялись, существует трубочка,по которой оные благополучно выходят в бутылочку с водой. Старенькая бабуля углядела в этом неэкономию-чего это из бутыля выходит-и перекрыла краник.Последствия взрыва ликвидировали только с ремонтом! Опасное это дело-КУХАРНИЧАТЬ! :ha-ha:

А мои кухонные неудачи связаны с сидением перед компьютером на нашем любимом форуме. Поставишь что-нибудь на плиту, увлечешься общением и только по запаху определяешь, что необходимо блюдо реанимировать или в срочном порядке заменять другим!
Кто что может предложить в этом случае?

Автор:	Izuminka [ 07 окт 2010, 22:16 ]
Заголовок сообщения:	Кухонные неудачи
Давайте признаваться! Не верю, что есть идеальные хозяйки, у которых все всегда замечательно и правильно. Я сегодня на ужин ребенку в духовке пекла баклажан. Да, да, знала и знаю, что синенькие перед запеканием стоит прокалывать вилкой, чтобы они не лопнули. Но на деле я никогда, никогда этого не делала, и все всегда было нормально. Было. До сегодняшнего вечера. Сижу за столом, попиваю имбирный чаек... и слышу: "БАМС!" Взрыв. Натуральный взрыв - в духовке. В общем, баклажан я сошкрябывала со стенок Ну, и доказательство:

Автор:	Izuminka [ 07 окт 2010, 22:47 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Еще вспоминается история со студенческих времен. Мы с подругой снимали квартиру, к ней должен был прийти в гости молодой человек, на которого она собиралась произвести неизгладимое впечатление. Ну, и, естественно, самая надежная дорога к сердцу мужчину всем известна - моя подруга на нее и стала. Уже не помню, какой именно рецепт она выбрала для осуществления задуманного, помню только, что это должен был быть какой-то умопомрачительный пирог. В общем, квартира убрана, "дорога" в духовке, долгожданный звонок в дверь, здравствуйте-гости-дорогие, вот вам пирожок к чаю: подруга эффектно достает пирог в сковороде, легким движением переворачивает его на блюдо и... и мы все становимся свидетелями потрясающей картины: на дне сковороды остается низ пирога, на тарелке - красивая запеченая корочка, а между этим великолепием потеками струится жидкое непропеченное тесто

Автор:	darievna [ 07 окт 2010, 23:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
У меня, пожалуй, самый яркий эпизод - из средней школы. Однажды как-то на переменке я приглашала в гости ко мне домой подружку Лизу. Несмотря на то, что мы с ней довольно плотно общались, жили в противоположных сторонах и после школы практически не пересекались. И вот однажды мы решили исправить ситуацию. Поскольку Лиза была девушкой целеустремленной - ей нужно было обязательно найти хороший повод и в голову ей пришло приготовить бисквит. Ни она, ни я никогда еще за такое дело не брались. Я нашла в кулинарной тетрадке мамы несложный рецепт, мы поделили на пополам продукты и в условный час занялись делом у нас дома на кухне. Процесс опускаю, важен продукт. Мы же были девушки не опытные, но с амбициями, и в результате у нас полчился - та-та-та-там... омлет! Мы ничуть не расстроились неудаче и очень долго хохотали. Вот только на следующий день Лиза пришла в школу немного расстроенной, оказалось, что направляясь ко мне в гости, она меня разрекламировала как хорошего кулинара и когда поделилась с мамой всей историей, то мама наш результат не одобрила.

Автор:	Izuminka [ 07 окт 2010, 23:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
darievna, я, кстати, очень долгое время вместо бисквита готовила омлет - не знаю, почему, но он у меня не получался, хоть тресни! И я трескала - готовила, готовила, готовила. Папа мужественно поедал и нахваливал мои сладкие яичницы, мама, как и родительница твоей подруги, почему-то не одобряла результаты моих кулинарных свершений

Автор:	Dalia [ 08 окт 2010, 14:59 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
как-то я старалась макароны содой посолить. Знаете что - не получается!

Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/

Кухонные неудачи http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=109&t=113	Страница 1 из 2

Автор:	Izuminka [ 08 окт 2010, 16:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Dalia писал(а): как-то я старалась макароны содой посолить. Знаете что - не получается! Промывка помогла ?

Автор:	CulinaryCat [ 08 окт 2010, 16:31 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Прочитала про соду и вспомнила такой прикол. Я вообще не люблю горячий чай и разбавляю его холодной водой. На столе стоит кружка с прозрачной, ничем не пахнущей жидкостью, ну я и вбахала в эту кружку чаю горячего. Делаю глоток - кислятина, а в кружке оказывается уксус водой разбавленный стоял.

Автор:	Izuminka [ 11 окт 2010, 14:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Люба, я в детстве вместо воды водки глотнула - по твоему принципу воды-уксуса. С тех пор водку даже пробовать не хочу ))) Хотя, вру, как-то раз в папой пила - он меня от простуды экстренно лечил... Эх... Но я не об этом. Вы никогда не варили сгущенку так, чтобы вода выкипела? Попробуйте, результат ошеломляющий: кажется, что все стены кто-то вымазал какашками, простите за сравнение. Я так пару раз оплошала. Однажды, чтобы смыть следы преступления, позвала подружек, чтобы они мне помогли - а мы просто решили съесть все это счастье со стен (дело было в одной из Союзных Респеблик во времена тотального дефицита, жаль было такую роскошь просто так смывать). Самым прикольным было видеть реакцию маму, которая в самый неподходящий момент пришла домой с работы и застала толпу девочек, слизывающих со стен... ну, она же не могла подумать. что это сгущенка, первая мысль - вполне натуральное дерьмо )))

Автор:	CulinaryCat [ 11 окт 2010, 16:49 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
О_о, у меня однажды вода в яйцах выкипела и яйца разрывом приклеело к потолку, муж ржал, а я рыдала в три ручья Воняло страшно и никакое проветривание не помогало, потолок пришлось белить заново, а кухня проветривалась сквозняком 2 недели зимой.

Автор:	Galchen [ 11 окт 2010, 17:46 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
да уж с яйцами это сильно у меня только в микроволновке лопнуло однажды. Я разбила яйцо в воду и варила. Всегда все нормально было а вот однаюды БАХ! Потом только я узналачто надо еще и желток прокалывать

Автор:	Aneta [ 15 окт 2010, 23:50 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Моя самая большая неудача - плов из крапивы. Никогда, ну никогда не кладите крапивы больше, чем написано в рецепте!!! Особенно в 5 раз больше, как это сделала я.

Автор:	Anasko [ 16 окт 2010, 13:19 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
=))))))) ну вы даете! Про сгущенку это жесть. Знаю по собственному опыту. Мы так сгущенку сварили на базе отдыха в домике-вагончике. Потом с сестрой полдня этот дурацкий вагончик отмывали >< В общаге немерянно раз сжигала варево до углей. Всегда стремалась горелую кастрюлю из кухни забирать и засыла мужа=))) Когда варю суп, он у меня получается либо очень густой, либо очень пустой. Никак не могу точно расчитать количество гущи=( Но когда густой - ерунда, потом добавляю воды, еще раз кипячу и суп становится нормальной консистенции. А еще у меня НИКОГДА не получается сварить нормально рис, ну и плов разумеется тоже. Вот кашу молочную из риса - пожалуйста, а чтобы он был рассыпчатый никогда. Уже сколько раз пробовала=( Муж мой плов называет кашей с мясом. Обидно блин=( Зато вот молочную рисовую кашу мой ребенок обожает, и я тоже, особенно чтобы пожиже была. Няка ^_^ Короче, не знаю как мои мужчины от меня еще не сбежали=)))))

Автор:	Izuminka [ 20 окт 2010, 09:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Я вчера собралась приготовить пирог с вареньем. Смородиновым. Выложила тесто на противень, пошла к холодильнику. Открываю, достаю банку и... банка падает на пол. Кафельный, естественно. В лучших традициях американских мультфильмов я делаю невероятные телодвижения, пытаясь ее поймать, изображаю из себя гимнаста и акробата. Банка, естественно, падает. И разлетается на тысячи осколков, смешанных с ярким смородиновым вареньем. Кухню отмывала весь вечер. Пирог-таки испекла. С грушевой сгущенкой.

Автор:	Izuminka [ 04 ноя 2010, 23:00 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Новое проишествие - варю карамель, отрезаю у коробочки со сливками "хвостик", выдавливаю жирные сливки в кастрюлю, сначала падает кусок густой-густой субстанции, а дальше под большим давлением вылетают сотни мелких брызг. В сливках было все - мое лицо и кофта, плита, три кастрюли, вытяжка и даже чашка, которая стояла на столе в трех метрах от плиты. Не выдумываю, честное слово!

Автор:	tescha [ 05 ноя 2010, 12:37 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
А я когда - то консервировала грибы и вместо лимонной кислоты (чтобы не потемнели) положила соду. Сначала не поняла ничего - просто вкус какой - то не такой. Потом разобралась. Есть их мы просто не захотели. А самое обидное было, когда я подруге мастер класс показывала по изготовлению медового торта, и забыла в тесто положить соду. Получились не коржи, а "каменные" блины. Ничего себе мастер - класс! Пришлось быстренько замешивать другую порцию.

Автор:	Ленуська [ 08 ноя 2010, 15:08 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
А где же выход? Блины срочно в ведро, а альтернатива им? Муж и дети уже на пороге...

Страница 1 из 2	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/

Автор:	leka [ 06 ноя 2010, 15:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Делала я домашнее вино.Процесс предполагает брожение ягод в закрытой посуде и,чтоб газы из бутыля удалялись, существует трубочка,по которой оные благополучно выходят в бутылочку с водой. Старенькая бабуля углядела в этом неэкономию-чего это из бутыля выходит-и перекрыла краник.Последствия взрыва ликвидировали только с ремонтом! Опасное это дело-КУХАРНИЧАТЬ!

Автор:	Ленуська [ 06 ноя 2010, 16:16 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
А мои кухонные неудачи связаны с сидением перед компьютером на нашем любимом форуме. Поставишь что-нибудь на плиту, увлечешься общением и только по запаху определяешь, что необходимо блюдо реанимировать или в срочном порядке заменять другим! Кто что может предложить в этом случае?

Автор:	Izuminka [ 06 ноя 2010, 16:48 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
leka писал(а): Делала я домашнее вино.Процесс предполагает брожение ягод в закрытой посуде и,чтоб газы из бутыля удалялись, существует трубочка,по которой оные благополучно выходят в бутылочку с водой. Старенькая бабуля углядела в этом неэкономию-чего это из бутыля выходит-и перекрыла краник.Последствия взрыва ликвидировали только с ремонтом! Опасное это дело-КУХАРНИЧАТЬ! Бабушку жалко )))))))) Насмешила

Автор:	Izuminka [ 06 ноя 2010, 16:49 ]
Заголовок сообщения:	Re: Кухонные неудачи
Ленуська писал(а): А мои кухонные неудачи связаны с сидением перед компьютером на нашем любимом форуме. Поставишь что-нибудь на плиту, увлечешься общением и только по запаху определяешь, что необходимо блюдо реанимировать или в срочном порядке заменять другим! Кто что может предложить в этом случае? Я так обычно блины жарю - половина пригорает ))