Согласитесь, мы так часто готовим что-то самое простое, элементарное, не требующее никаких усилий. И как часто такая еда - самая-самая: вкусная, домашняя, лучшая.
Расскажите, что готовила ваша бабушка, когда вечером приходила с огорода, чем ужинала ваша семья, когда маме не хотелось долго стоять у плиты, что придумываете вы, когда нет времени на навороченные салаты и долгие закуски.

Я сразу и начну - сегодня у нас на ужин мамина картошка с колбасой.
Кусочек "Докторской" нарезается кубиками, морковка натирается на терке, лук измельчается. Все обжаривается на растительном масле, туда всыпается картошка (кубиками), доливается вода и тушится около 40 минут. Соль, перец, лавровый лист, зелень.

Очень простой ужин, который теперь для нас стал почти праздничным - во-первых, дома крайне редко появляется колбаса-сосиски, а во-вторых, рецепт мамин, рука как-то не поднимается его часто использовать...
Да, кстати, этот же рецепт, только с большим количеством воды, у нас иногда был и супом...

Летом,когда не хочется готовить,я варю картошку в мундире (можно и нужно молодую) чищу,режу, туда же огурец ,помидор,лук, много зелени,сок лимона и пахучее подсолнечное масло.Если не хватает калорий-на черный хлеб сало из морозильника.Красота-быстро и вкусно и питательно.

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

А мы так же варим картошку в мундирах, потом, обжигая руки, чистим каждый себе и едим, макая в нерафинированное подсолнечное масло, смешанное с выдавленным чесноком и солью...

А к ней бы еще селедочку....

Картошка, оставшаяся от обеда - разогреть на масле до образования румяной корочки... моим этого уже достаточно, а я люблю туда еще мелко порезать простой вареной колбасы и разбить яйцо, дождаться, пока схватится белок, все, готово - вкусно очень!

ОЙ,ПРЯМО .... НАЧАЛОСЬ ОБИЛЬНОЕ СЛЮНООТДЕЛЕНИЕ... ВКУСНОТИЩА!От одного запаха масла можно обалдеть!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Меня всегда выручает омлетик! 2 яйца + 200 мл молока+соль. Почему без рецепта? Да потому что наполнители те, что есть в доме: сыр( тертый) , жареный лук, жареный хлеб, зеленая фасоль, поджареные грибы, томаты, болгарский перец, сыр ( кубиком), ветчина, сосиски, тыква. кабачки..... Правило одно: жарить под крышечкой на маленьком огне. КОРОЧКИ ПОЛУЧИТЬСЯ НЕ ДОЛЖНО!!!!!!

_________________
Привет Америка!

А я греночки жарю- ломтики белого хлебушка окунаю в мисочку с омлетной смесью и на сковородочку с маслицем. Упс-упс-переворачиваю-румяню и кушаем.

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

если с ужина что-то остается (картошка, макароны, каша) - утром это все отправляется на сковородку со сливочным маслом и вбивается несколько яиц - несколько минут под крышкой и завтрак на столе. Конечно, если в холодильнике еще окажется сыр, колбаска или помидоры - все в сковородку, тогда вообще, почти праздник

летом один из любимых ужинов мужа. Сложно сказать, что здесь требуется какой-то особый рецепт: кабачок порезать кружочками толщиной 5 мм, обжарить на растительном масле (солю, когда снимаю со сковороды). Майонез смешать с чесноком, помидоры порезать кружочками толщиной 3-5 мм. Чередовать слоями кабачок-помидор-кабачок-помидор, каждый промазывая майонезом. В идеале, сюда сверху трется твердый сыр, но вчера его не оказалось

Сейчас самое время для такого блюда - пошёл на огород (только свой, а не соседский) - отломал пару кабачков, зацепив по дороге помидорчики и такие вкусняшки получаются - на базар не ходи...

баклажаны порезать кружочками толщиной 7-10 мм, посолить и сложить в миску, дать постоять минут 20-40, чтоб выделилась горечь и слить ее. Обжарить кружочки на растительном масле, выложить на тарелку, смазать майонезом с чесноком, накрыть кружочками помидор и сверху положить немного творога, протертого с чесноком. Вообщем-то весь рецепт

Девочки, есть простой рецепт!
Берем рис, насыпаем стакан в горячую воду, а в это время жарим на сковородке лук (я луковица), морковь (1 штука), брокколи.
Когда рис готов - процеживаем и высыпаем на сковородку к овощам. Время готовки - 15 минут, а как вкусно!!

Летом я часто готовлю овощное рагу - все, что есть, нарезаю кубиками-соломкой, обжариваю и протушиваю. Люблю с баклажанами, помидорами. И с зеленью.

В этот раз в сковородку попал почти весь урожай нашего огорода: баклажан, кабачок, лук, морковь, картошка, помидоры, капуста.

а я люблю пироги из песочного теста. масло, сметана, сахар, разрыхлитель, соль, мука - и ягоды, ягоды, ягоды!!! клубника, вишня, смородина, малина, если ничего нет - то и варенье пойдет, а скоро будут сливы и яблоки!

Макароны по-флотски - чудо-рецепт советской действительности.
Любим до сих пор, готовим часто и поедаем в огромных недиетических количествах.
А вы готовите такое?

я очень люблю макароны по-флотски, особенно с тушенкой, помню его вкус с детства, но муж такое не признает

Izuminka, готовим и мои едят с большим удовольствием!

schastyachko, а я не предполагала, что можно с тушенкой, все с фаршем, да фаршем. Спасибо за идею, теперь с тушенкой попробую!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

schastyachko, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за подсказку - макароны по-флотски с тушёнкой!!! Это так вкусно оказалась, и как это мне раньше не пришло в голову Будем делать и не раз! Экспресс-ужин или обед - быстро и вкусно!
фотоотчёт

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог