Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками :: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки • Готовим ВМЕСТЕ!

Быстрый лимонад

Вложение:

IMG_7681.JPG

Прошлым летом был самый популярный напиток в нашей семье. Даже был куплен специальный кувшин и по него выверена рецептура!
Но здесь кувшина нет, так что по простому.
На большой стакан
3-4 кружка лимона, 3 ч л сахара , листочки мяты перетереть, лимон должен отдать весь сок. Залить 1\3 стакана кипятка, размешиваем до растворения сахара. Доливаем холодной водой до необходимого объема, добавляем лед. Хорошо доливать газированной питьевой водой
В усложненном варианте варится сахарный сироп с мятой и цедрой лимона-лайма-апельсина. Потом в стакан добавляется сироп, выжатый сок цитрусов и вода со льдом.

Автор:	Natasha [ 12 июн 2011, 00:19 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
schastyachko Да у меня тоже плавала такими маленькими зелеными точками... Посмотри, на фото видно... Правда, не кусочками, как у тебя, все-таки поменьше... Может, подольше блендером надо?

Автор:	Izuminka [ 12 июн 2011, 00:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
Блендер, мята и обязательно сахар - тогда ей будет, с чем измельчаться.

Автор:	schastyachko [ 12 июн 2011, 00:47 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
спасибо, в другой раз попробую

Автор:	Natasha [ 16 июн 2011, 22:53 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
Prunella писал(а): Быстрый лимонад Вложение: IMG_7681.JPG Прошлым летом был самый популярный напиток в нашей семье. Даже был куплен специальный кувшин и по него выверена рецептура! Но здесь кувшина нет, так что по простому. На большой стакан 3-4 кружка лимона, 3 ч л сахара , листочки мяты перетереть, лимон должен отдать весь сок. Залить 1\3 стакана кипятка, размешиваем до растворения сахара. Доливаем холодной водой до необходимого объема, добавляем лед. Хорошо доливать газированной питьевой водой В усложненном варианте варится сахарный сироп с мятой и цедрой лимона-лайма-апельсина. Потом в стакан добавляется сироп, выжатый сок цитрусов и вода со льдом. Prunella, У нас жарко - просо ужасно, решила подлизаться к мужу - сделать лимонад. Вспомнила про этот рецепт. Столкнулась с вопросом: а цедру лимона тоже перетирать с сахаром и мятой? Или обрезать? Я попробовала обрезать, мякоть лимона с мятой и сахаром измельчила блендером, получилась такая себе масса, ее залила кипятком, размешала, процедила через ситечко (потому что блендер все равно оставил кусочки) и добавила простой водички. Эффект был достигнут, к мужу подлизалась, ему понравилось, теперь хотелось бы довести процесс до совешенства. Цедру очень жалко обрезать... Ну и с процеживнием - я все правильно делаю? или такого быть не должно? И я бы попробовала усложненный вариант... Можно подробности?

Автор:	larisejlo [ 16 июн 2011, 23:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
Хочу рассказать про напиток, который пришлось сделать на даче из того что было. Мужу очень понравилось. Были 2 апельсина, 1 лимон, мята, немного шавеля. Апельсины и лимон со шкурками нарезала на кусочки, положила в кастрюлю 5-литровую, мяту разорвала на маленькие части, щавель, всё туда же + по вкусу сахара. Довела до кипения, оставила остывать. (варила часов в 11 ночи, как торлько приехали на дачу), утром разлила по бутылочкам и в холодильник. Вкус обалденный!!! 5 литров не хватило на два дня!!!!!!

Форумы Darievna.ru: вышивка, вязание, готовим вместе и многое другое своими руками http://forum.darievna.ru/

Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки http://forum.darievna.ru/viewtopic.php?f=62&t=1025	Страница 2 из 3

Автор:	Prunella [ 16 июн 2011, 23:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
Natasha я с цедрой делаю. Прям кружки как бы взбиваю вилкой с сахаром. потом получается что кружки цедры отдельно и мякоть с сахаром отдельно. Цедра дает еще более насыщенный вкус, когда кипятком заливаешь -запах..... У меня кувшин сразу с ситечком, поэтому не процеживаю. Вариант этот был сделан для того чтобы долго не остужалось. Когда холодной водой разводишь, можно потом лед добавить и подавать к столу. Более сложный вариант- сироп- мятно-цедро-сахарный, варится, пропорции не помню. Потом в него сок и вода до необходимой концентрации. Сейчас еще рецептик поищу , я тут газетку покупала в ней были рецептики

Автор:	Prunella [ 17 июн 2011, 00:21 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
Домашний лимонад журнал На нашей кухне май-июнь 2011 На 1 л 3 крупных лимона 4-5 ст.л сахара 700 мл воды 350 мл газированной воды 1 апельсин Снять цедру цитрусов положить в кастрюльку, туда же выдавить их сок. добавить 3 ст.л сахара и залить 700 мл кипятка. Перемешать, остудить и в холодильник на 5 часов. Дальше по рецепту , но я не понимаю зачем, я бы сразу весь сахар положила, он же плохо будет растворяться в холодном лимонаде Охлажденный напиток процедить, добавить оставшийся сахар и размешать. Добавить газировку и подать к столу. Для клубничного лимонада заменить апельсин 200-300 гр клубники протертой через сито Для мятного -пучок мяты истолочь и добавить к цедре Для апельсинового используйте 3 апельсина и 1 лимон Пы.сы газировку лучше брать питьевую, не минеральную газированную воду. Минеральная вкус искажает, получается солоноватый привкус

Автор:	leka [ 17 июн 2011, 10:36 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
А просто КВАС делаете и как? Слышала о свекольном квасе-говорят полезен до безобразия. Не делали?

Автор:	Prunella [ 19 июн 2011, 18:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
На здоровье!!!!! Главное натуральные продукты, никакой химии!!!!

Автор:	CulinaryCat [ 21 июн 2011, 10:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
Клубничный мохито 2 веточки мяты 2 дольки лимона 12 ягод клубники газированный тоник лед 1 чайную ложку сахарной пудры Пудру растворяем в тонике. В бокал кладем по веточке мяты и дольке лимона, аккуратно разминаем. Поверх кладем кусочки льда. Клубнику режем на четвертинки и тоже кладем в бокал. Заливаем тоником и наслаждаемся.

Автор:	schastyachko [ 21 июн 2011, 12:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
CulinaryCat, смотрю и не могу понять: в нижней части бокала просто тоник с пудрой (белая масса)?

Автор:	CulinaryCat [ 21 июн 2011, 12:26 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
schastyachko, просто тоник с пудрой ну и выделившийся сок из лимона и мяты

Автор:	schastyachko [ 21 июн 2011, 18:42 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
а как же клубника, лед, лимон... держаться в верхней половине бокала и не тонут?

Автор:	CulinaryCat [ 21 июн 2011, 20:51 ]
Заголовок сообщения:	Re: Готовим вместе - 6.06-13.06, освежающие напитки
schastyachko, честно даже и не знаю, наверно потому что тоник газированный.

Страница 2 из 3	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/