Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Околокулинарные беседы





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2

Итак, покупной майонез - это...
Голосование закончилось 04 июл 2011, 09:55
Редкая гадость, никогда не покупаю 4%  4%  [ 1 ]
Вредно, но иногда использую 27%  27%  [ 7 ]
Использую в равной степени и магазинный, и домашний майонез 12%  12%  [ 3 ]
Использую только магазинный майонез, очень часто 42%  42%  [ 11 ]
Всегда готовим дома сами 8%  8%  [ 2 ]
Вообще не едим майонез 8%  8%  [ 2 ]
Всего голосов : 26
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 12 июн 2011, 02:22  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
FILA, про холестерин, конечно, все понимаю :oy:
А готовили мы дома именно такой майонез, как Вы рассказываете и даже воду добавляли, но все равно получается жирным - муж категорисески отказывается его есть :hmik:

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 16 июн 2011, 23:33  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 03:51
Сообщения: 5644
Откуда: Toronto, Canada
"Вообще не едим майонез" - два голоса. Очень интересно, кто второй? :Hello И почему не едите?

Мы салаты едим редко, и совсем без заправки - из самих продуктов столько сока выделяется, и он такой вкусный! Туда просто не нужно ничего дополнительно. А вообще-то, мы все в натуральном виде предпочитаем, по отдельности.

_________________
Я - Алена, давайте на "ты" :)
***
Зентангл - обмен карточками АТС
***
Персональная библиотека alpach

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 17 июн 2011, 13:54  (Сообщение
Не в сети

Зарегистрирован: 26 апр 2011, 14:10
Сообщения: 64
С тех пор, как в доме появился блендер, про магазинный майонез вспоминаю только в гостях, а сами всегда готовим домашний - вкусный, свежий, без консервантов и прочей химии

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 17 июн 2011, 21:27  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 апр 2011, 21:53
Сообщения: 130
Откуда: хмельницкий
schastyachko ,он не жирный ,а именно натуральный,а так называемая легкость майонеза достигается за счет загустителей отнюдь не натурального происхождения.
И вообще мне кажется,что все дело в привычке.Где-то лет до сорока я пила чай и кофе только с сахаром,потом в связи с желанием похудеть стала пить без и теперь сахар в этих напитках мне только мешает.А от тортиков,домашнего мороженого я не отказываюсь!Изображение[]

_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала свое хорошее настроение.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 17 июн 2011, 22:53  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
FILA, я абсолютно согласна по поводу ненатуральных загустителей, но домашний майонез совсем не представляю, как сделать менее жирным :dnt

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 18 июн 2011, 01:08  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2011, 23:04
Сообщения: 1367
Награды: 1
Золотая медаль за 1-е место (1)
Вот нашла такой рецептик на Поваренке может кто сделает расскажет как на вкус.... Думаю он не такой жирный
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57415/
Оригинальный рецепт "Майонез творожный" (швейцарский вариант)

Жирный творог тщательно размешать с молоком и желтком до однородного состояния, прибавляя растительное масло (подсолнечное или оливковое). Затем добавить горчицу, лимонный сок или уксус. Все хорошо перемешать. Майонез подавать к рыбным, яичным, мясным блюдам.

_________________
Привет Америка!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 30 июн 2011, 14:51  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
а кто готовит майонез дома - по стандартному рецепту (растительное масло с яйцом) или есть что-то приниципиально другое?

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 21 авг 2011, 20:45  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2011, 14:41
Сообщения: 968
Откуда: Волгоград
Я делаю майонез так,3желтка,1ч.л.сахар,0,5ч.л.соли сбить,добавить100гр.оливкового масла,сбить ,добавить3ч.л.готовой горчицы сбить,1ч.л.эсэнции чуть не полной в100гр.воды(уксус по вкусу), постепенно наливая в массу и сбивая пока не прибавится в объёме,получается густой вкусный майонез. :yahoo

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Голосуем. Майонез
 Сообщение Добавлено: 22 авг 2011, 13:24  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 17:29
Сообщения: 11
Откуда: Киев
Я страстный поклонник майонеза и разных соусов на его основе :lov: Муж тоже его любит, правда не так сильно как я :shy3: Поэтому в холодильнике майонез у нас есть всегда :aha: Причем и магазинный и домашний "живут" абсолютно на равных правах.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 29 ]  На страницу Пред.  1, 2

Список форумов » ГОТОВИМ с "ИЗЮМИНКОЙ" » Околокулинарные беседы


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], bonnieuw60, cathykr60, heidizg60, MailRu [Bot]

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Русская поддержка phpBB