Приходит к отцу молодая девушка и говорит:
– Отец, я устала, у меня такая тяжелая жизнь, такие трудности и проблемы, я все время плыву против течения, у меня нет больше сил. Что мне делать?
Отец вместо ответа поставил на огонь 3 одинаковых кастрюли с водой. В одну бросил морковь, в другую положил яйцо, а в третью насыпал зерна кофе. Через некоторое время он вынул из воды морковь и яйцо и налил в чашку кофе из 3-й кастрюли.
– Что изменилось? – спросил он свою дочь.
– Яйцо и морковь сварились, а зерна кофе растворились в воде, – ответила она.
– Нет, дочь моя, это лишь поверхностный взгляд на вещи. Посмотри: твердая морковь, побывав в кипятке, стала мягкой и податливой. Хрупкое и жидкое яйцо стало твердым. Внешне они не изменились, они лишь изменили свою структуру под воздействием одинаковых неблагоприятных обстоятельств – кипятка. Так и люди, сильные внешне, могут расклеиться и стать слабаками там, где хрупкие и нежные лишь затвердеют и окрепнут…
– А кофе? – спросила дочь.
– О! Это самое интересное! Зерна кофе полностью растворились в новой враждебной среде и изменили ее – превратили кипяток в великолепный ароматный напиток. Есть особые люди, которые не изменяются в силу обстоятельств. Они изменяют сами обстоятельства и превращают их в нечто новое и прекрасное, извлекая пользу и знания из ситуации.

спасибо! замечательная притча!

_________________
-------
Группа "Рукодельного Рунета - Darievna.ru Вконтакте
Я на Ravelry

Моя мама очень любила кофе с кардамоном. Я не особо понимала его вкус - вернее, почти не чувствовала. Будучи в Израиле, попробовала местный кофе с кардамоном - в итоге купила пару килограмм с собой.
Секрет прост - кофе перемалывается вместе с кардамоном. Мы же добавляли кардамон целым, коробочками.

насколько я себе представляла, его добавляют по несколько штучек в рецептах или вы запаслись на десяток лет ?

Покупали кофе, а не кардамон )))
Я не знаю, в какой пропорции они такое ароматное вытворяют, поэтому просто купили себе, друзьям, знакомым на подарки.

, понятно, а я аж рот раскрыла, думаю, куда столько кардамона?!

в Индонезии кофе обжаривают прямо в кофейнях

Любовь к кофе у европейцев появилась давно. И интеграционные процессы, которые происходят на всей европейской территории говорят о единстве вкусов, однако, говоря о культуре и традициях кофепития о Европе, как едином целом говорить нельзя. Здесь чётко подразделяются вкусы и пристрастия.

Одна из интересных отличительных особенностей тайского кофеварения— это смешивание зерён кофе с разными ингредиентами, такими как рис, пшеница или сезам

о пользе и вреде кофе - рассказывает женский сайт inmoment.ru

история ароматизированного кофе начинается в арабском Йемене, в котором с давних времён добавляли в кофе при варке специи. Ароматизаторы были натуральные — корица, кардамон, гвоздика, молотый орех, ваниль. Они дополняли аромат кофе, усиливали и немного изменяли

а я недавно была в гостях, двоюродный братик варил кофе с добавлением соли и черного перца - такая вкуснятина получается, при чем вкус перца совсем не чувствуется, но аромат и послевкусие необычно приятное

небольшое обьявление
C 26 по 28 августа на Московской площади Санкт-Петербурга будет проходить IV Международный фестиваль чая и кофе. Его посетители смогут попробовать и приобрести чай, кофе, сладости и мед из Индии, Ирана, Пакистана, Китая, стран Африки, Ближнего Востока, Латинской Америки и СНГ.

Также организаторы подготовили для гостей праздника концертную программу, сообщает Санкт-Петербург.ру. Детей ожидают конкурсы, викторины и прочие развлечения. Фестивальная площадка будет открыта с 10.00 до 22.00.

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

Горячие напитки из натурального кофе
Кто не любит кофе – этот ароматный тонизирующий напиток, главный конкурент чая.
Кофе, а точнее, напитки из кофе мы знаем давно. В советские времена пили по утрам аж три вида кофе: молотый с цикорием, быстрорастворимый и бочковой (в общепите).
Теперь ситуация вокруг кофе кардинально изменилась. Во-первых, его разрешили называть в среднем роде. Во-вторых, горячих напитков из натурального кофе стало так много, что в них не так просто разобраться. Задумывались ли, к примеру, чем экспрессо ристретто отличается от латте макиато? Давайте попробуем сделать это.
Начнем с базовой основы всех кофейных напитков – кофе Экспрессо.
Он готовится из спрессованного кофе тонкого помола, через который под давлением пропускают воду, подогретую до температуры 90°С.
Классическая или стандартная норма кофе Экспрессо:
• столовая ложка кофе (примерно 7 г)
• 30 мг напитка подается в чашке на 60 мг.

Латте
Одну часть Экспрессо смешивают с тремя частями кипяченого молока. Сверху кладут взбитую молочную пену. Сахар сыпят по вкусу. Подают в высоком стакане или большой чашке.

Мокко
Молоко и шоколад нагревают в стакане, до тех пор, пока шоколад не растает и не смешается с молоком. Затем вливают Экспрессо. Сверху – взбитые сливки и шоколадная стружка.

Капучино
Наиболее известное в России название горячего напитка из натурального кофе. Это стандартная порция Экспрессо со взбитым молоком. Пропорции приготовления: треть кофе, треть взбитого молока и треть молочной пены. Сверху посыпают шоколадной пудрой, какао или корицей.

Френч-пресс
В одноименном сосуде кофе крупного помола заливают водой температурой 90°С и настаивают. С помощью вертикального поршня с сетчатым фильтром отжимают гущу и разливают напиток по чашкам.


я привела только некоторые, самы распространенные горячие напитки из натурального кофе, больше можно посмотреть здесь

кто согласен с такой пословицей: "Хороший кофе черный, как дьявол, горячий, как адский огонь, сладкий, как поцелуй."?

я согласна, хотя иногда мне нравиться кофе горький: без сахара совсем.

Покажу необычное.
Ну, по крайней мере мне оно показалось необычным.

Муж на днях вернулся с командировки, был в ОАЭ.
Страсть к золоту - во всем. Говорит, что поначалу, конечно, его обилие ошеломляет. Вот в таком состоянии их угощали кофе с... золотом. Нет, не с пищевым красителем золотого цвета, а именно с крошкой сусального золота. Моим умом этого не понять (как и тот факт, например, что в самой крутой гостинице все элементы декора, выполненные из золота (5 тонн), каждые два года меняют - освежают). Тем не менее - любуйтесь:

Еще одно эмиратское угощение - кэмелчино, капучино на верблюжьем молоке.
Муж, консерватор, сказал, что пить такую гадость он не смог:

Да....умеют люди жить.....

_________________
Привет Америка!

Любители растворимого кофе, как вам такая идея?