внутри вишенки. Только не подумайте, что это я, мне такое, наверное, еще не под силу,- это мама мужа пекла

schastyachko, да ладно, не под силу... Ты просто еще не знаешь своих внутренних ресурсов!

я не волшебник - только учусь

Пирожки с яйцом, зеленым луком, укропом

О, Танюш, такие пирожки красивые!... Нет, решено, жить в Израиле уже не хочу - хочу к нашим, родным пирогам )))

Года три как не замешиваю тесто руками,хлебопечка-это очень удобный агрегат!Экономит мое время,тесто получается гладеньким,мягким,нежным.А главное очень удобный объем продукта,чтобы не переедать мучного,а так побаловались и буде...А то ,если много вкуснотищи наделать,рука сама так и тянется ...
Это капустный пирог.Но не просто капустный,капуста квашенная и протушенная с лучком,до выпаривания лишней жидкости.И это еще не все,главное-сочетание тушеной квашенной кпусты с протушенным мясным фаршем.Т.е. все отдельно протушить и смешать.Начинка между двух пластов тонко раскатанного теста.Не забудьте сделать в верхнем пласте дырочку.

Бабушка-сибирячка научила.
А бабушка из подмосковья научила делать ватрушки.Вот хвастаюсь.

ой ватрушки такие интересные , а я совсем по-другому делаю

Спасибо,так творог в ватрушках не теряет сочности.А принцип такой же,как в круглых пирожках Izuminka,только узелочком вниз,а сверху проковырять маленькую дырочку.

а вот еще одна идея из дрожжевого теста, выпеченная в сковороде, такие пирожочки можно делать с разными начинками, тогда отламываешь и получаешь сюрприз

schastyachko, вкуснятина! Моя бабушка такие пирожки называла- "СОСЕДУШКИ"

люблю я аромат свежей выпечки, который разносится по всей квартире - с творогом, с маком, с яблоками

плюшки, просто с сахаром
300 мл молока
2 ч.л. сухих дрожжей
50 г сахара + сахар для посыпки
1/2 ч.л. соли
2 ч.л. майонеза
500 г муки
50 мл подсолнечного масла

Так,ну это же не возможно просто смотреть...А рецепты где..сейчас слюной захлебнусь...
пирожки с зеленью...аааааа ну как вкусно..и и и иии плюшки с сахаром и с абрикосовым вареньем тоже хочу..... Рецептик плииииииииииз
Светочка Владимировна..помню твои ватрушечки..а рецепт потеряла. очень НУНО

_________________
Я ВСЕ РАВНО БУДУ ЖИТЬ НА РАДУГЕ, А НЕ НА ЗЕБРЕ!!!
http://vikinja.gallery.ru/

исправилась

ОООООООООООО.ну всё прощай фигура...schastyachko спасибо ОГРОМНОЕ!!! Люблю новые рецептики...Обязуюсь своими поделиться

_________________
Я ВСЕ РАВНО БУДУ ЖИТЬ НА РАДУГЕ, А НЕ НА ЗЕБРЕ!!!
http://vikinja.gallery.ru/

жду и фото тоже

Дрожжевые косички с ягодной начинкой

250-280 гр муки
1 среднее яйцо
125 мл теплого молока
65 гр сахара
25 гр масла
щепотка соли
7 гр сухих дрожжей

Для начинки:
200 гр ягод (у меня смородина, но можно любые)
1 столовая ложка сахара
20 гр крахмала
ванилин

Для смазывания булочек:
1 желток
2-3 столовые ложки молока

В теплом молоке распустить дрожжи, добавить 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать, прикрыть и оставить на 10 минут. Должна образоваться шапка. Масло растопить и дать остыть.
В миску просеиваем муку, добавляем оставшийся сахар, яйцо, соль, масло, дрожжевую смесь и замешиваем гладкое, не липнущее к рукам, тесто. Оставляем его примерно на 1 час в теплом месте до увеличения объема в 2 раза.
Готовим начинку: Ягоды моем и в блендере перемалываем с сахаром. Откладываем примерно 3 столовые ложки ягод в кружку, добавляем крахмал с ванилином и хорошо перемешиваем. Остальные ягоды подогреть в кастрюле, как начнут закипать, добавить ягоды с крахмалом и проварить на среднем огне 1 минуту. Начинка загустеет.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить тесто, раскатать его в квадрат толщиной примерно 5 мм. Разрезать на 10 прямоугольников. На каждый выложить начинку, оставляя края свободные. Свернуть в трубочку, место стыка можно немного залепить. Разрезаем получившуюся трубочку, но не до конца и сворачиваем косичкой.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Пока духовка разогревается, выкладываем наши косички на противень с пекарской бумагой. Взбиваем желток с молоком. Смазываем каждую косичку. И отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Готовые косички остудить на решетке.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Пирожки с абрикосами
В миску налить 300 мл теплого молока, добавить 3 ч.л. сухих дрожжей, 5 ст.л. сахара, 5 ст. л. муки – размешать ложкой, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут, чтобы подошло. Затем добавить 2 яйца, щепотку соли и около 3 стаканов муки – хорошо вымешать. Постепенно вливать растительное масло (1/4 или 1/3 стакана) – чтобы тесто отлипало от рук. Муку и растительное масло регулируйте самостоятельно. Накрыть полотенцем на 15-20 минут.
Абрикосы были маленькие, разрезала на 4 части. Тесто разделить на порционные кусочки, сформировать из каждого лепешку, положить 5-7 кусочков абрикос и 1 ч.л. сахара – защипать и сформировать пирожок. Выкладывать на противень, застланный пекарской бумагой, дать постоять 5-10 минут, после чего смазать взбитым яйцом и выпекать 15-20 минут.

schastyachko
Очень красивые-прямо мАстерские -прощай фигура..

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

спасибо
представляете, то ли их слишком мало получилось, то ли ртов слишком много - утром последние оставшиеся разобрали на работу и сказали, к вечеру испечь еще , ну где справедливость прийдется опять стоять у плиты