Опять же Европейский десерт
В общем весь рецепт переиначила, так что....
Пакетик желатина замачиваем в 100 мл воды
Берем замороженную клубнику (я совсем чуть чуть прогрела в микро), добавляем сахар и немного лимонного сока и блендерим в пюре, добавляем 1/3 часть распущенного желатина ( топим его в микро). Разливаем по рюмкам , где-то на 1/3 часть. Ставим на холод.
Берем ананасы в сиропе, режем мелкими кубиками и отжимаем. На сковороде топим 1 ст л с 1/3 ст л воды до золотистой карамели, добавляем ананасовые кубики и карамелизуем их. Сначала карамель будет кусками, а потом равномерно распределится. Оставляем остывать. Вот тут по идее должны быть сливки для взбивания 100 мл взбить, добавить сахар и ванильный сахар и добавить желатин. У меня получилась ацкая смесь сметаны со сливками с загустителем сливок.... Теоретически можно взять просто сметану. Но со сливками более нежно получается. Доливаем сливочную смесь в наши формочки и добавляем ананасы. Ставим охлаждаться. При подаче украсить пюре из киви.

Пы.СЫ. Вот киви тут не должно быть, горчит в смеси со сливками нещадно, я бы просто кокосовой стружкой посыпала или пюре из какого нить фрукта. А так оочень вкусненько.
Пы.пы.сы зацените какие волшебные рюмки купила, 11 руб 60 коп за штуку

_________________
Привет Америка!

Prunella, хочу!!!

Салат "Едем в Китай!"
Название, конечно, шутливое, зато отображающее действительность.
Без лишних слов - салат прекрасен: свежий, хрустящий, сытный и пикантный.

Ингредиенты:
пекинская капуста;
консервированные ананасы;
болгарский перец;
семга;
огурцы.

Для заправки:
майонез;
соевый соус;
горчица в зернах;
бальзамический уксус.

Мелко нарезаем капусту.
Семгу (отварную или запеченую) - кусочками.
Перец - кубиками.
С ананасов сливаем сок.
Огурцы - соломкой.
Смешиваем майонез и горчицу, добавляем немного соевого соуса и уксуса. Пробуем и при необходимости корректируем под свои вкусовые пожелания.
Заправляем салат и сразу подаем.

Тоже хочу!
Я в поездке по Италии попробовала выдержанный бальзамический уксус из Модены...это нечто. Консистенция - сироп, вкус сладко-кислый, просто абалдеть, очень насыщенный, яркий, взрыв вкуса, но, блин, цена....30 евро за маленькую бутылочку ... слишком . После поездки пошла в наш магазин, там выдержанный уксус из Мадены стоил 800 руб, ну блин дорого......

_________________
Привет Америка!

Prunella, мне тут перепала баночка - Наташа где-то купила, передала. Я довольна, как слон - мало того, что вкусно, так еще и красиво. Салат делала вечером, фотография соответственного качества, а вообще он смотрится потрясающе. Ну, и вкус, да - фонтан различных оттенков.

Ека с сыром и зеленью

лаваш
укроп
петрушка
твердый сыр
соль, перец
растительное масло

Зелень мелко рубим, сыр трем на терке. Смешиваем сыр, зелень, соль, перец. Лаваш режем на 3-4 части. На каждую часть кладем по горсти начинки и заворачиваем конвертом. Жарим на растительном масле с 2х сторон.

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Ежики альбиносы
Надо
Яйцо вареное
фарш куриный ( филе + немного лука+ соль/перец)
Рис длиннозерный.
Делаем лепешечку из фарша, кладем туда яичко и формируем тело ежика , вытягивая носик. Обваливаем тело в рисе, оставляя мордочку лысой. Носик- клюква, глаза перчинки. Все это помещаем в пароварку и доводим до готовности риса. Вот тут случился казус...рис сверху остался сырым
Пришлось аккуратненько перенести вместе с ситом в кастрюльку, залить кипяточком и немного поварить на малюсеньком огне. Иглы остались на месте
Подаем на стол... Вот разрезать их рука не поворачивается....

_________________
Привет Америка!

Ежи бориспольские
Нашествие ежей продолжается ))) Даешь с каждого по ежу!!!



Ингредиенты:
6-10 отварных яиц;
200 г крабовых палочек;
2 огурца;
черный пере, соль;
майонез.

Огурцы нарезаем очень мелкими кубиками.
Оставив 3 крабовых палочки (сразу прячем в морозилку), остальные режем - мелкими кубиками.
Яйца чистим, режем пополам. Убираем желток, чайной ложкой аккуратно, чтобы не повредить стенки, снимаем часть белка.
Измельчаем желток и белок в пасту, смешиваем с огурцами и крабовыми палочками, добавляем майонез, соль и перец по вкусу.
Фаршируем яйца.
Переворачиваем срезом вниз, смазываем майонезом.
Замороженные крабовые палочки натираем на терке, посыпаем яйца до половины - имитируя иголки.
Нос, глаза - из подручных материалов (у меня черный перец горошком).

Приятного аппетита!

leka, Марусия, Черная кошка, вы просто обязаны поддержать ежиковый марафон )))))))))))))

Izuminka
Я постараюсь, у меня с компом серьёзные проблемы(((

А какое тут Ежиное царство И вообще супервкусности!!!

Прошу всех голосовать за лучшее блюдо этой недели. Один пользователь может проголосовать за одно блюдо.

Еврейский салат
Екка
Европейский салат
Салат "Едем в Китай!"
Ека с сыром и зеленью
Ежи бориспольские (закуска)
Ежики тушеные с рисом и морковью
Ежики альбиносы (в пароварке)
Ежи Черниговские обыкновенные (печенье)
Ежик фруктовый
Европейский десерт

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Мой голос за Едем в Китай

_________________
Привет Америка!

Я - за Черниговских ежей!
(Дети будут в восторге!)

_________________
Приглашаю в теремок

Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

За "Едем в Китай!" Вкусно (уже приготовила), полезно, быстро. три в одном - я покорена.

А я за ежей тушеных с рисом и морковью!

Ежики альбиносы (в пароварке)

_________________
Мечты сбываются - мои рукодельные мечты и планы и их воплощение

Альбиносы!

ааа! я все пропустила! Сплошное ёжиковое царство!

Мои ЁжиковЕживичные Шарики.



Порционное слоеное тесто,Ягоды еживики,сахар- в духовку,сверху шоколадный сироп.
Низ немного мокрый,но вкусно и ароматно.

Голосую двумя руками за Наташиных песочных Ежей Черниговских!!!!
Еще Очень понравился Фруктовый еж! Классная задумка!

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ

А я за европейский десерт!

_________________
Жертвы интересуют меня больше, нежели преступники. (Агата Кристи)

Ежевика!!! В тесте!
Отпад полный!