Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
Наш новогодний стол:
Вложение:
DSC_3415.JPG [ 164.42 КБ | Просмотров: 65363 ]
Холодец (вкуснющий - варила сестра, мне это не дано). Фаршированная рыба (готовила свекровь, мне это не дано). "Оливье" с креветками. Классически-советский "Оливье". Картофель, запеченый в духовке. Фаршированные яйца. Салат с курицей, сухариками, сыром и пекинской капустой. Сальтисон, запеченое сало, бастурма. Салат с печенью трески. Сырный салат. Домашняя колбаса. Салат с тунцом, салатными листьями, фасолью, помидорами и яблочной заправкой. Бутерброды с черной икрой (перепала баночка).
На фотосессию не успели стейки на гриле и "Монастрырская изба" с мандаринами.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
А вот на следующий день, проснувшись, поехали к родственникам колядовать. Там - сразу за стол, завтракать. Что вам сказать?... Пару лет тому назад я побывала в том же селе на каком-то юбилее - поняла. что значит выражение "столы ломятся от угощений". Тарелки несли, несли, несли в диком количестве, блюда выставляли на стол в пять (!), без преувеличения, этажей. Естественно, такое количество еды никто не ел, а на мой вопрос, ЗАЧЕМ, мне ответили: "Так принято." В общем, понять это невозможно, я считаю. Я это все веду к тому, что на Рождество стол накрывали гораздо скромнее - и тарелки расположились на столе всего-навсего в два этажа. Перечислять все великолепие не получится, я все равно не помню, скажу только, что была традиционная кутя, много мясных нарезок (буженина, сальтисон, сало, колбасы - все домашнее), холодец, соленая дома скумбрия, мелкие маринованые опята, котлеты, голубцы, жареная рыба, гренки с грибной икрой, печеночный торт, "оливье", сырный салат, куриные ножки, "шуба", и больше я не помню )))))))))))
Вложение:
DSC_3524.JPG [ 158.04 КБ | Просмотров: 65318 ]
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 22 сен 2010, 19:42 Сообщения: 2479 Откуда: Чернигов, Украина
Izuminka писал(а):
Красота какая! А что за воздушный салат?
Очень вкусный салат, между прочим! и прост в приготовлении.... Мы его дома раньше никогда не готовили, но у мужа это - яркое воспоминание от студенческих беспечных дней: популярное у студентов нашего института кафе и салат "Воздушный"... А потом мы его увидели вот здесь, приготовили (кстати, у меня такие же креманки, так что плагиат полный ). Теперь у мужа это любимый салат. Если надо подлизаться - всегда готовлю. Так что вот рецепт.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02 Сообщения: 5311 Откуда: Киев
А нам еще посчастливилось на Рождество побывать в гостях у украинской семьи, которая живет в западной части нашей страны и придерживается традиций, которые и составляют нашу культуры. Было... очень необычно и красиво, волшебно, сказочно. Украинские народные песни, портрет Шевченко под рушником, традиционные блюда. Нам очень понравилось.
_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям (кликните на иконку любимого сервиса)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения