Новое на «Рукодельном Рунете»:




Новые статьи на «Изюминке»:


Новые статьи на "Мамма мия!":



Яндекс.Метрика
  Форум     FAQ       Галерея    Поиск     RSS     Регистрация     Вход  

Список форумов » Готовимся к НОВОМУ ГОДУ и РОЖДЕСТВУ





Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 20 ] 
Автор Сообщение
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 14:58  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Когда я была маленькой, праздничные подарки были для меня делом мучительным. Как-то так получилось, что рукодельные открытки и прочие детские баловства в моей семье не были приняты, родители этой темой не занимались, а карманных денег не бывало столько, чтобы я могла на них покупать подарки. В общем, приходилось выкручиваться...
Наверное, поэтому сейчас перед каждым праздником я стараюсь придумать что-то такое, что моя дочь сможет подарить от себя. Исключительно от себя - открытку или рукодельную игрушку, поделку или даже покупной сувенир, но на выделенные ей деньги. Не знаю, насколько правильно то, что для меня это важно, стараюсь не заморачиваться теорией.
А перехожу сразу к практике.
Вчера мы начали делать подарочные наборы печенья. Учитывая то, что большую часть декабря ребенок проведет в санатории, нам надо будет поздравить некоторых людей в самом начале зимы, так что вопросами подарка мы озаботились вовремя.

Итак, печенье. Мне кажется, это весьма не плохой подарок - красивая коробочка, праздничная салфетка, а в ней - что-то яркое, праздничное, новогоднее, вкусное. И - главное - сделанное руками моей дочки! Конечно, не без моей помощи (барышне всего 5 лет), но все равно преимущественно ребенком.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:04  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Самое главное в этом процессе - запастись терпением.
Мне мешал мой перфекционизм - хотелось, чтобы печенюшки были ровнее, красивее, аккуратнее. Это первая сложность, с которой я столкнулась - приходилось постоянно себя одергивать, чтобы не заставлять дочь по тысяче раз переделывать одно и тоже.
Вторая проблема - ребенок-то еще не достаточно вырос, чтобы растянуть удовольствие от подготовки подарков на целый час, поэтому приходилось делать перерывы, искать дополнительные источники интереса и всячески стимулировать, чтобы не бросить начатое на полпути. В общем, совет - постараться разбить подготовку такого подарка на этапы, сделав между ними существенные перерывы. В следующем году, думаю, дочь будет уже постарше, и процесс пройдет веселее и быстрее, но в этот раз мы делали перерывы после таких этапов:
1. Приготовление теста.
2. Раскатывание теста, вырезание печенья, выкладывание его на противень.
3. Выпечка печенья.
4. Приготовление глазури.
5. Покрытие печенья глазурью.
6. Упаковка подарков.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:10  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
С приготовлением теста все было достаточно просто - дочь обожает "общение" с кухонным комбайном, поэтому моя задача свелась к минимуму: я подкладывала необходимые продукты, ребенок загружал их в комбайн, включал и выключал нужные кнопки.
Когда тесто было готово, дочь ушла складывать паззлы, я спрятала заготовку в холодильник. Таким образом, у нас получился первый перерыв - примерно в два часа. За это время барышня не только "отдохнула" от мысли о трудах над печеньем, но и успела заколупать меня вопросами о том, когда мы уже продолжим.

Рецепт печенья выбирайте свой любимый, проверенный. Я больше всего люблю обычное сливочное. Если делать подарки заранее, лучше остановиться на печенье плотном, тверденьком - оно будет лучше храниться. Мы в этот раз в тесто добавили немного смальца - вышло, конечно, невероятно вкусно, но при этом очень, очень хрупко и рассыпчато, совсем не то, что нужно для детских ручек.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:13  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Раскатывали тесто двумя скалками. Я - взрослой, большой, дочка - маленькой, игрушечной.
Вложение:
DSC_4033.JPG
DSC_4033.JPG [ 177.35 КБ | Просмотров: 24585 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:23  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Вырезала печенье барышня самостоятельно.
Перекладывать на противень по причине деликатности теста у нее как-то не заладилось, тут помогала я.

Вложение:
DSC_4036.JPG
DSC_4036.JPG [ 169.73 КБ | Просмотров: 24580 ]


После этого этапа дочь побежала мыть руки и, кажется, учить своих кукол печь печенье, я выпекала сама. Наверное, можно и на этом этапе немного привлекать к процессу ребенка, но у нас два года тому назад произошло грандиозное ЧП с ожогом роговицы (мама пекла торт племяннице на день рождения, а ребенок влетел глазом в решетку, только-только вынутую из духовки), и я до сих пор бережно взращиваю свое чувство вины, не подпуская дочь к плите ближе, чем на три метра.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:29  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
В тесто я добавила только желтки, белки оставались - и экспромтом мы решили наделать снежинок. В качестве новогоднего подарка они вряд ли подойдут (хрупки слишком), но вот как идея декора праздничного стола или даже елки - вполне. Может, кому-то пригодится.
Взбили белки до пиков, добавили сахарную пудру - дочь работала сама.
На бумаге для выпечки кондитерским шприцом "рисовали" снежинки. У ребенка, правда, получились больше солнышки, но кто сказал, что таких снежинок не бывает )))?
Вложение:
DSC_4037.JPG
DSC_4037.JPG [ 166.42 КБ | Просмотров: 24578 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:30  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Кстати, ребенок заявил, что это не шприц ("Мама, ты, что, никогда не видела, как уколы делают???"), а насос, так что теперь у меня в кухонном хозяйстве появился новый гаджет - кондитерский насос!

Вложение:
DSC_4040.JPG
DSC_4040.JPG [ 166.75 КБ | Просмотров: 24578 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:38  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
После очередного перерыва занялись приготовлением глазури.
Тут девица почувствовала себя как рыба в воде - поэтому мамино участие всячески пресекалось.
Взяли сахарную пудру, лимон и пищевые красители.
Смешали пудру с красителем, начали добавлять сок лимона. Хорошо размешивая.
Когда глазурь стала нужной консистенции, остановились.

Понимаю, что выражение "нужной консистенции" ничего не говорит, но пропорций не даю - их не может быть, на мой взгляд. Как правило, пишут о двух столовый ложках сока на стакан пудры, но это все так приблизительно. В общем, когда вы начнете делать, вы поймете, когда остановиться - глазурь должны быть достаточно плотной, чтобы не просвечиваться, и в тоже время достаточно жидкой, чтобы ею можно было покрыть печенье. Если у вас получится чуть более жидкая глазурь, чем у меня, она просто будет чуть дольше сохнуть. Чуть гуще - ляжет не так ровно, как могла бы. Опытным путем вы почувствуете, когда надо будет остановиться.

Вложение:
DSC_4041.JPG
DSC_4041.JPG [ 177.32 КБ | Просмотров: 24577 ]


Вложение:
DSC_4044.JPG
DSC_4044.JPG [ 178.68 КБ | Просмотров: 24577 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарил: Natasha
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:42  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Дальше - сугубо творческий процесс, в который мне вмешиваться не было позволено. Каюсь - потом я несколько подправила некоторые печенья (сделала контур глазури ровнее), но мое участие на этом этапе было минимальным, честное слово.

Вложение:
DSC_4046.JPG
DSC_4046.JPG [ 156.15 КБ | Просмотров: 24577 ]


Вложение:
DSC_4049.JPG
DSC_4049.JPG [ 152.87 КБ | Просмотров: 24577 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:50  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Немного хочу остановиться на красителях.
Я как-то пробовала подкрашивать глазурь натуральными компонентами - получилось, конечно, здоровее, но для насыщенного цвета приходилось добавлять много жидкости, что существенно влияло на качество покрытия. В общем, я для себя решила, что раз в год можно и побаловаться с красителями (особенно если учесть, что мы все равно так или иначе употребляем их в пищу - конфеты, томатная паста, ветчина и прочие покупные "радости" сейчас не обходятся без аппетитного подкрашивания).
Если вы категорически против использования пищевых красителей или не можете их применять по причине аллергических реакций, можете "поиграться" с натуральными веществами.
Сама по себе лимонная глазурь получается белой.
Для получения зеленого цвета можно использовать сок шпината или петрушки.
Оранжевый цвет дает сок апельсиновой или мандариновой цедры.
Желтый можно получить с помощью куркумы или шафрана или морковного сока.
Коричневый цвет - в крепчайшем кофе или чае.
С красным и его всевозможными оттенками проще всего - сок вишни, граната, малины, свеклы.
Синий цвет даст сок краснокочанной капусты.
Жженый сахар, какао, шоколад так же могут быть красителями.

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  

За это сообщение автора Izuminka поблагодарили: 2 Марусия, Макси_Лана
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:52  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
В общем-то, это все.
Глазурь должна подсохнуть - потом печенье можно складывать в красивые баночки-коробочки, украшать бантиками-снежинками и торжественно вручать в подарок от гордого своей работой ребенка.

Вложение:
DSC_4052.JPG
DSC_4052.JPG [ 178.75 КБ | Просмотров: 24571 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 15:57  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Более взрослым детям можно предложить многоцветную роспись печенья - украсить елку шариками и гирляндами, "оживить" сердечки орнаментами, разнообразить звездочки различными узорами. Я не рискнула предлагать это пятилетней дочери - все же даже такой кусок работы, разбитый на этапы, был для нее длинноват, удержать внимание и интерес ребенка к такой работе достаточно нелегко. Вы же можете экспериментировать до бесконечности!

Вложение:
DSC_4053.JPG
DSC_4053.JPG [ 212.44 КБ | Просмотров: 24571 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:01  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
С помощью все той же простой лимонной глазури можно украшать пряничные домики и вообще пряники, "писать" праздничные пожелания на тортах, придумывать декор для пирожных и прочих десертов.

Вложение:
DSC_4061.JPG
DSC_4061.JPG [ 200.76 КБ | Просмотров: 24571 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:05  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Мне очень хочется, чтобы наш "подарочный" опыт натолкнул хоть кого-то на собственные подвиги - если вы будете печь печенье и украшать его глазурью, покажите, а? Пожалуйста!!!

Вложение:
DSC_4067.JPG
DSC_4067.JPG [ 220.02 КБ | Просмотров: 24570 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:06  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Кстати, "бублики" из печенья мы с дочкой решили оставить себе - и украсить ими новогоднюю елку, будет отличная вкусная гирлянда:

Вложение:
DSC_4062.JPG
DSC_4062.JPG [ 190.66 КБ | Просмотров: 24570 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 16:10  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Да, забыла показать остатки наших снежинок - дите их так быстро уничтожило, что мне практически нечего демонстрировать:

Вложение:
DSC_4072.JPG
DSC_4072.JPG [ 152.37 КБ | Просмотров: 24570 ]

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 17:25  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
Награды: 2
Золотая медаль за 1-е место (1) Серебряная медаль за 2-е место (1)
Izuminka, браво тебе и твоей дочке!!!!!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 21:31  (Сообщение
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 18:02
Сообщения: 1495
Да вы умнички! Отличная идея и исполнение! Особо глянулись елки и снежинки :ahh:

_________________
приглашаю на ЯРМАРКИ МАСТЕРОВ :)

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 13 ноя 2011, 22:56  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 янв 2011, 17:09
Сообщения: 3783
Откуда: C. Петербург, Петергоф
Цитата:
Мне очень хочется, чтобы наш "подарочный" опыт натолкнул хоть кого-то на собственные подвиги - если вы будете печь печенье и украшать его глазурью, покажите, а? Пожалуйста!!!

Наташ, не поверишь, но мы как раз с Лерой запланировали испечь кое-что с глазурью.
Спасибо за перечисленные натуральные красители, я как раз о них думала...

_________________
Приглашаю в теремок
Изображение
Бабушкин квадрат с мотивом "сердечко"
Крестильное платье (филейное вязание)
Вяжем вместе детям: штанишки от Harumidori designs
Вяжем для самых маленьких: погремушки и слингобусы

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
 Сообщение Добавлено: 22 ноя 2011, 19:55  (Сообщение
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 05 фев 2011, 17:01
Сообщения: 711
Откуда: Киев, Украина
печенье очень вдохновляющее. слюнки потекли.
тоже хочу! причем, больше хочу есть, чем печь))
а мне еще нравится вот такой оригинальный сладкий подарочек - рождественская свеча со звездой. по-моему, очень прикольно:
http://stranamasterov.ru/node/38933

_________________
Нет кофе - нет работы!

_________________
Понравилось сообщение? Расскажи о нём друзьям
(кликните на иконку любимого сервиса)


Вернуться к началу 
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 
Форум закрыт Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  [ Сообщений: 20 ] 
   Похожие темы   Автор   Ответы   Просмотры   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Печенье "Шампиньоны"

в форуме Пошаговые рецепты

Natasha

14

12826

28 окт 2011, 00:14

MasQueNada Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Конкурс "Сердечный подарок"

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме День Святого Валентина - праздник всех влюбленных

Lesya_M

20

31909

27 июн 2013, 14:03

ЮлияF Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Стоит ли вообще отдавать ребёнка в детский сад?

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Воспитание и развитие детей

MaloeDity

21

48074

12 дек 2010, 23:33

Izuminka Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Новый год для ребенка дома, сценарии, идеи

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме "МАММА МИЯ!"

Anasko

27

122673

01 ноя 2016, 13:06

ilyarubtzoff Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Готовим вместе - 28.02, печенье

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Готовим ВМЕСТЕ!

Izuminka

31

25290

06 мар 2011, 12:22

CulinaryCat Перейти к последнему сообщению


Список форумов » Готовимся к НОВОМУ ГОДУ и РОЖДЕСТВУ


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей

 
 

 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Русская поддержка phpBB