Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Клубничное наслаждение
СообщениеДобавлено: 18 июн 2012, 00:26 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5312
Откуда: Киев
Блинчики с клубничным соусом

Вложение:
DSC_9548.JPG
DSC_9548.JPG [ 255.66 КБ | Просмотров: 5825 ]


Муж утром уезжал в командировку, по этому поводу я провожала его блинчиками с соусом. В общем-то, ничего особенного - мои обычные тоненькие блинчики, обычный соус, но вместе.... вместе просто необыкновенно вкусно!

Ингредиенты для теста:
1 л молока;
10 яиц;
1,5 стакана муки;
3 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
5 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты для соуса:
500 г клубники;
1 стакан сахара;
несколько листочков мяты.

Тесто. Все просто - в яйца добавляем сахар, соль и муку, пeрeмeшиваем и начинаем понемногу добавлять молоко, тщатeльно пeрeмeшивая тeсто.
В тесто добавляем раститeльноe масло.

Хорошо разогрeваем сковороду, смазываем ее слегка маслом. Выливаем немного теста, покачивая сковороду так, чтобы вся ее поверхность была покрыта будущим блином. Когда по краям тесто станет характерно золотистым, а серединка высохнет, блинчик можно перевернуть.

Для выпекания второго и последующего блинов скороводу смазывать, как правило, не нужно - хватает масла, добавленного в тесто.

Клубнику моем, пюрируем вместе с сахаром и мятой.
Подаем блинчики, обильно полив соусом.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group