Димсам из мяса и риса
120 гр риса
600 гр постной свинины
1 зубчик чеснока
2 стрелки зеленого лука
2 веточки кинзы
1 ст л подсолнечного масла
1 ст л сахара
3 ст л соевого соуса
1 яйцо (только белок)
1 ст л рисового вина(или сухого хереса)
соль по вкусу
На ночь надо замочить рис ( я этог не делала)
Мясо измельчить
В масле потушить зелень и чеснок,, добавить сахар. Охладить.
Смешать мясо и зелень, добавитьсоевый, яйцо и вино.
из фарша лепим маленькие колобочки ( с орех) , хорошо обваливаем в рисе. Пароварку смазать маслом, выложить димсам и готовить 20-25 мин.