Ну что, сама тему подняла, сама и поддержу!
Ну, во-первых, одно из самых известных "обрусевших" восточных блюд
шаурма -по-московски, или шаверма по Питерски

Нам потребуется:
Лаваш, который порезан на квадраты
Огурцы, помидоры и салат - все порезано
Лук , полукольца замаринованный
Я делаю так, лук режу, солю, добавляю 2/3 ч л сахара, совсем немного уксусной эссенции, прям 1/5 ч л, заливаю все кипятком, примерно 150 мл. Жду когда остынет
Мясо, тут можно экспериментировать, можно пожарить куриные грудки, можно отбивные, можно запечь в духовке, можно взять тушеное, можно пожарить грудки в сухарях
Ну и соус : сметана и майонез в равных пропорциях + чеснок и специи по вкусу.
Мясо должно быть горячим, а вот все остальное- хододным, есть прям сразу!

Теперь готовим нашу шаурму

Все укладываем в ряд, сначала подворачиваем край от себя, потом в трубочку. Должна получиться трубочка, закрытая с одной стороны