У мамы есть книга - "Поваренная книга" называется, прибалтийское какое-то издание начала 1960-х годов) Думаю, сейчас она по ней уже не готовит, но в моём детстве, помню, готовила.
Как раз с полгода назад я ездила к маме в гости (мы далеко друг от друга живём) и листала эту книгу. Ностальгия такая, я в детстве считала, что это ужасно старая книга)
Вступительная статья там интересная) Конечно, относительно основных принципов вкусной и здоровой пищи очень здравые советы, а вот раздел "какая посуда и оборудование на кухне должны быть у хозяйки" уже явно надо сильно дополнить.
Хотя блюда там как раз все основные и есть.