Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Вкусные диетические блюда
СообщениеДобавлено: 31 янв 2011, 13:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 10:00
Сообщения: 988
Откуда: Нижегородская область
Вот поделюсь информацией общей по пароварке

КАК УСТРОЕНА ПАРОВАРКА
Раньше данное устройство представляло собой
обыкновенную кастрюлю, снабженную специальной
сеткой или решеткой-подставкой, но в настоящее
время существуют специальные бытовые приборы;
работающие от сети.
Стандартная пароварка устроена достаточно просто. Рабочая часть называется основанием (или базой). Именно в ней находится вся электрическая «начинка » прибора. В основании располагается емкость для воды с нагревательным элементом. Снаружи можно увидеть панель управления — сбоку или спереди в зависимости от дизайна.
Паровая корзина (немного напоминающая корзину другого электроприбора — фритюрницы) выглядит как небольшая кастрюлька с решетчатым или перфорированным дном. Число корзин в одной пароварке может достигать трех и более (они имеют различный объем и высоту закрепления). Верхняя емкость снабжена плотной крышкой.
Для стекания сока, конденсата и других жидкостей, образующихся в процессе приготовления пищи, имеется поддон. Располагается он непосредственно под паровой корзиной. Данная деталь является съемной, ее можно мыть под струей воды или помещать в посудомоечную машину.

ПРЕИМУЩЕСТВА ПАРОВАРКИ ПЕРЕД ОБЫЧНЫМИ КАСТРЮЛЯМИ
Большинство диетических и оригинальных блюд на пару можно приготовить и в обыкновенной кастрюле, воспользовавшись решетчатым вкладышем. Но данный процесс займет достаточно много времени, кроме того, придется непрерывно следить за уровнем воды, интенсивностью кипения и температурой пара.
В пароварке, кушанья никогда не пригорают, не пересушиваются, жидкость не. вплескивается за пределы емкости. Все современные модели снабжены автоматической системой отключения, сопряженной с термодатчиком, поэтому можно не опасаться перегрева.
Немаловажной деталью является встроенный таймер. Установив его на время, указанное в кулинарном рецепте, вы можете спокойно занимать¬ся своими делами, а звуковой сигнал подскажет вам, когда блюдо будет готово.
Как и микроволновые печи, пароварки обычно сочетают в себе несколько вариантов применения, например для размораживания мяса и овощей, стерилизации стеклянной посуды, разогревания полуфабрикатов и т. п. Существует также специальный режим для консервирования плодов и ягод на зиму.
В дорогих моделях есть очень удобная функция отсрочки. Можно загрузить продукты в корзину, установить время и отправиться по делам или в гости.
В ваше отсутствие «умная» техника включится, приготовит еду и снова выключатся, а режим поддержания температуры не позволит вкусному блюду остыть. Разумеется, при колебаниях напряжения в электросети или временном отключении электроэнергии подобный «сервис" будет недоступен.

_________________
Улыбнитесь - ведь улыбка всем к лицу!


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group