Когда писала про запеченное мясо, пришла идея постного варианта.
Картошка запеченая с луком
Слой крупно нарезанного лука, посолить. Слой нарезанной пластиками картошки, посолить. Слои промазать постным майонезом. Специи по вкусу. Запекать до готовности.