Постная тушеная картошка

Рецепт-напоминалочка - когда творческий кризис, и в голову не лезут "правильные" идеи, можно вспомнить про простую тушеную картошку - с морковью и луком.



Ингредиенты:
около 10 картофелин,;
2 морковки;
1 луковица;
соль, 2 лавровых листа;
3 ст. л. растительного масла.

Очищенный картофель порезать ломтиками, залить водой на 2/3 объема, добавить тертую морковку, лук, лавровый лист, соль, специи, растительное масло. Тушить примерно 30 минут.