Самое основное, на мой взгляд, - хорошо замариновать то, что собираешься пароварить. Мясо, рыбу - предварительно засыпать-обмазать-приправить и оставить хотя бы на несколько часов, тогда будет вкусно. Иначе мне еда, пригоовленная в пароварке, кажется пресной.