Блины на кефире, и вариант подачи "Для вас, мужчины! всем защитникам посвящается!"
Рецепт блинчиков
Ингредиенты
Кефир -0,5 л
Яйцо -2 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 175 г
Сода -0,5 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар -1 ст л

Способ приготовления
Смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Постоянно помешивая, подогрейте немного на плите. Добавьте муки, как на тесто для оладьев. В половине стакана кипятка разведите соду и влейте в тесто. Все перемешайте. Добавьте подсолнечное масло. Тесто получается я бы сказалакапризное, плохо сходит со сковородки, но это решается добавлением муки . Тут важно найти золотую серидину, тесто должно хорошо литься чтобы можно было печь тоненькие блиники, но вместе с тем оно должно быть достаточно густым, чтобы было удобно их снимать.
Но рецепт действительно хороший, блинчики просто класс!
А теперь готовим закуску для мужчин!
Нам потребуется :
Вареная картошка, толченая с небольшим количеством молока, прям совсем чуть чуть, чтоб ее помять можно было. Заправляем картошку солью, перцем, укропчиком и любимыми приправами.
Селедка у меня в двух вариантах - в винном соусе и в масле. Селедочку режем небольшими кусочками, добавляем зеленый лук. В сельдь в масле добавляем тертое яблокои сметану. В винную- сладкую горчицу и оливковое масло.
Теперь делаем роллы

блин на циновочке немного прямоуголим


выкладываем пюре, оставляя с боков по 1-1,5 см
Сельдь выкладываем полоской


скручиваем ролл и отправляем в холодильник