Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Lorchen: готовлю с удовольствием
СообщениеДобавлено: 22 фев 2012, 19:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 16:46
Сообщения: 2003
Откуда: Актобе, Казахстан
А сегодня я пекла

Рисовые блины

Вложение:
рисовые блины.jpg
рисовые блины.jpg [ 325.01 КБ | Просмотров: 2956 ]


Понадобится:
для каши:
рис - 1/2 стакана
вода - 500 - 700 мл

для опары:

сухие дрожжи - 1 ч. ложка
молоко холодное - 100 мл

для теста:

мука - 250 г
молоко - 200 мл
соль - 2 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
яйца - 3 шт

растительное масло

1. Дрожжи разведем в небольшом количестве теплой воды.
2. Из риса и воды варим жидкую кашу. Сразу остужаем ее, влив холодное молоко. Когда каша станет теплой добавим разведенные в воде дрожжи. Поставим в теплое место на 2 часа. Это опара.
3. В опару добавляем муку, желтки, сахар, соль, молоко. Должно получиться не жидкое тесто. Дадим тесту подойти в теплом месте около 2 часов.
4. Белки взбить в пену, ввести в тесто аккуратно лопаткой.
5. Выпекать блины как обычно.

Впечатление:
Мороки много, но.... ВКУСНО!

_________________
Готовлю с удовольствием! Каталог


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group