Тыквенная каша в горшочке


Я в горшочке часто запекаю тыквенную кашу – она получается ароматней и суше, чем вареная в кастрюле.

Ингредиенты:
300 гр тыквы;
1/3 стакана молока;
щепотка соли;
1 горсть изюма;
4-5 шт фиников (кураги, чернослива);
2 -4 ст л. пшенной каши.

Изюм и сухофрукты залить кипятком 5-6 минут. Высушить. Сварить пшено почти до готовности – минут 15 (воды – вдвое больше, чем пшена).
Тыкву натереть на крупной терке (можно мелко нарезать).
Перемешать тыкву, сухофрукты, пшено. Посолить, добавить молоко. Выложить в горшочек.
Запекать при 200 град. минут 15 - до готовности тыквы.