А я наконец-то испекла печеньки по рецепту, присланному из Питера от Марусия. Это ее любимое печенье, а теперь и мое с мужем любимое ))
Рецепт сопровождаю фотографиями приготовления

Печенье из творога



Тесто:
2 пачки маргарина
500 г творога
чуть соли
1/3 ч л соды гашенной уксусом
4 стакана муки

Маргарин порубить с мукой, добавить соду, соль, творог. Замесить тесто. Раскатать и стаканом вырезать кружочки.

Приготовить два блюдца: одно со взбитым яйцом, другое - с сахаром. Каждый кружок обмакнуть сначала в яйцо, потом в сахар, и сложить вчетверо сахаром вовнутрь.
Должны получиться треугольнички.

И выпекать. Лучше на пекарской бумаге.

Единственное мое изменение - добавила вместо гашенной соды пекарский порошок. Печенье мега-вкусное, и настолько легкое в приготовлении, что можно делать каждый день!
Отдельное спасибо за рецепт от моей кумаськи и любимой крестницы - они первыми сняли пробу ))