Ну вот я сразу и с отчетом!

Вишневый клафути



Состав
около 400 гр. вишен
125 г муки
50 г сахара
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
200 мл молока
100 мл жидких сливок
щепотка соли для белков

200 гр. сметаны 20%
150 гр. сахарной пудры

Приготовление.
Вишни очистить от косточек (замороженную разморозить и слить сок). Форму смазать сливочным масло и выложить дно вишнями.
Желтки отделить от белков и каждый компонент взбить отдельно. Во взбитые желтки ввести молоко, муку(следить, чтоб не было комочков), затем сливки, сахар и ванильный сахар. Затем в массу аккуратно смешать с белками и вылить массу на вишни. Запекать около 40 минут при 180 градусах.

В это время приготовить крем, для чего 20% сметану взбить с 150 гр. сах. пудры.

Клафути вынуть из духовки, порезать на кусочки, в тарелочке полить кремом и теплым тот час подавать.

Крем я не делала, так как муж не очень любит сметанные крема. А все остальное по рецепту. Как это оказывается легко! А запах по квартире!... Ммм... Свекровь первая сняла пробу, и от нее особая благодарность за рецепт!
MasQueNada, это от тебя?