Тефффтельки в сметанно-горчичном соусе.
Фарш смешанный ( + лук и немного булочки)
Яйцо
Сметана
Горчица
Мука
Делаем котлетную массу, добавляем в фарш яйцо, соль и перец.Формируем небольшие тефтельки и обжариваем на сковородочке. Готовим соус. В мисочке разводим 1 столовую ложку муки водой, добавляем 3 ст л сметаны ( можно побольше ) , пару чайных ложек горчицы и разбавляем водой до консистенции кефира, солим и перчим. Выкладываем тефтельки в форму, заливаем соусом, посыпаем сырочком и запекаем до готовности.
У меня получилась большая кружка соуса, но в следующий раз сделаю побольше