Очень интересный небольшой рассказ Дениса, живущего в Афинах о греческой Нетуристической кухне"Итак, мы приехали. Место называется Каливия, оно славятся своими мясными тавернами (их тут много, но надо знать в какие идти). Место совершенно не туристическое, просто так на него не набредёте, здесь едят одни греки (и мы). Это - настоящая греческая кухня, а не то, что вы пробовали на Родосе. Выглядит эта таверна как столовка, но это разгильдяйство совершенно необходимое условие правильной греческой таверны. Если вы попали в эстетскую таверну, которая выглядит как ресторан - значит вы не в таверне."