Когда желатин хорошо "схватился", я надела на палочку и "голову".
К этому же времени была готова вторая часть крема, пошел процесс "вымазывания" снеговика снегом:


В итоге вышел вот такой вот вполне реалистичный снежный товарищ:


Из-за того, что желатин в креме уже начал работать, поверхность снеговика получалась бугристо-неоднородной, что мне вполне понравилось - отличная имитация снега. Если вы не будете ждать, пока сметана немного застынет, крем, безусловно, ляжет ровнее (главное - чтобы он был хорошо взбит и не стекал с шаров), но я хотела именно первого варианта.