Начнем с теста.
За основу был взят старый советский рецепт торта "Наташа" (или "Татьяна" - знаю, что в некоторых записных книжках он проходит под другим кодовым названием).
Рецепт прост до безобразия, тесто получается всегда, и всегда вкусно, поэтому я решила заменить надоевшие стандартные бисквиты (которые я к тому же не очень-то и жалую) этим вариантом.
Ингредиенты для теста:
1,5 стакана сахара;
3 яйца;
1,5 стакана сметаны;
1,5 стакана муки;
1 ч. л. соды;
мак;
орехи;
изюм.
В нашей семье изюм не жалуют, я заменила его курагой. Можно взять любые сухофрукты, которые вы любите. Орехи - тоже на ваш вкус.
Из указанных ингредиентов (всех, кроме мака, орехов и сухофруктов) замешиваем тесто. Просто так берем и замешиваем - без особых махинаций и лишних телодвижений.
Вложение:
DSC_4434.JPG [ 119.57 КБ | Просмотров: 26796 ]
Тесто получается не очень густым:
Вложение:
DSC_4436.JPG [ 138.42 КБ | Просмотров: 26796 ]