Честно скажу, я любитель другого теста для пиццы, но мама моя постоянно делает по этому рецепту (оно получается тонким и легким в приготовлении): 1/3 п. дрожжей (современного кубика); 2 ч.л. сахарного песка 0,5 л теплой воды. Все смешать и дать "погулять" пол часика. Добавить: 2 ст.л. растительного масла; соль (щепотку). Замесить тесто, оно получится просто густым, чуть гуще, чем на оладьи. Ложкой выкладываем его на противень и "мучными" руками распределяем по поверхности. Сверху выкладываем начинку и выпекаем.
|