Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Игра "Сообразим на двоих?"
СообщениеДобавлено: 21 окт 2011, 23:40 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
О, Ларис, если бы не ты, я бы и не вспомнила, что сегодня пятница )))
Пирог был готов давно, еще на прошлых выходных, поэтому из головы совершенно вылетело, что пришла пора отчитываться.

Дрожжи, как и у тебя, сухие, 6 г (вообще по моей формуле нужно было 7 г, но у меня было только 6 г в остатке).
Вложение:
DSC_3424.JPG
DSC_3424.JPG [ 178.66 КБ | Просмотров: 553967 ]

Слив ушло гораздо меньше, около полукилограмма, на фотографии виден остаток от купленного и очищенного 1 кг. Для мака молока оказалось многовато, я добавляла грецкие орехи, чтобы начинка не была жидкой. Ну, а в остальном вроде бы изменений не было, делала по рецепту.
Пирог оказался крайне ароматным - запах стоял на весь дом.
Тесто, как Лариса говорила, очень приятное в работе (я из примерно такого же люблю рогалики делать).
Вложение:
DSC_3425.JPG
DSC_3425.JPG [ 191.44 КБ | Просмотров: 553967 ]

В общем, все хорошо, но у меня все же была ложка дегтя - из-за сочности слив и из-за того, что, видимо, в центральной части их был перебор, тесто посередине было влажным. Не сырым, нет, но очень мокрым. Неприятно мокрым.
Вложение:
DSC_3436.JPG
DSC_3436.JPG [ 216.53 КБ | Просмотров: 553967 ]

И еще одно - почему-то пирог оказался крайне, КРАЙНЕ капризным и нефотогеничным, я так и не смогла, несмотря на сто дублей, сфотографировать его так, чтобы было приятно смотреть.


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group