Горячие бутерброды с фаршем из отварного мяса


Вообще горячие бутерброды - тема благодатная: фантазировать и экспериментировать можно бесконечно долго. И так же бесконечно вкусно.

В этот раз мне понадобилось:
хлеб белый;
сметана (на выбор - сливочное масло, майонез);
фарш из отварного мяса;
яйца сырое;
помидоры;
зелень;
сыр.

Хлеб нарезаем на кусочки, каждый смазываем сметаной (или маслом, майонезом, томатным соусом, горчицей).
Фарш смешиваем с сырым яйцом.
На хлеб выкладываем нарезанные кружочками помидоры. Посыпаем зеленью.
Сверху равномерно распределяем фарш, смешанный с яйцом. Посыпаем тертый сыром.

Бутерброды выкладываем на горячую сухую сковородку, накрываем крышкой. Огонь - минимальный. Ждем расплавления сыра.
Хрустим с удовольствием.