Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Игра "Сообразим на двоих?"
СообщениеДобавлено: 13 окт 2011, 08:00 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Я и начну.
Очень хочу попробовать апельсиновый джем по этому рецепту:

Ингредиенты:
600 мл свежевыжатого апельсинового сока (сок 6 крупных апельсинов);
2 ст. л. апельсиновой цедры;
90 г сахара;
20 г "желфикса 2:1" (Dr.Oetker).

С апельсинов снять цедру с помощью мелкой терки или ножа. Апельсины покатать по столу, слегка надавливая на бок открытой ладонью. Этот прием позволить получить из них максимальное количество сока.

Выжать из апельсинов сок. Желфикс перемешать с 1 ст. ложкой сахара. Сок перелить в сотейник, всыпать сахар с желфиксом и поставить на средний огонь.

Довести до кипения, периодически помешивая. Когда сок закипит - всыпать остальной сахар и проварить, при слабом кипении минуты 3-4.

Процедить сквозь мелкое сито и разлить горячий джем в чистые стерилизованные банки.

Остудить и убрать в холодильник.

Кто готов присоединиться?


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group