ОЧЧЧЧЕНЬ вкусно! И ОЧЧЧЧЕНЬ сырно

Ленивый хачапури

200гр. твердого сыра типа "Голландский" (чтобы был остренький) потереть на крупной терке;
100гр. брынзы;
100гр. густой сметаны;
50-60 гр. укропа мелко порезать;
2 яйца (просто разбить и добавить ко всем компонентам);
2 столовые ложки муки с горкой.

Все компоненты соединить и перемешать ложкой. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить получившуюся массу. Одну сторону жарить под крышкой на медленном огне, аккуратно перевернуть двумя лопатками, другую сторону без крышки. Есть можно как горячим/теплым, так и холодным!