Ассорти овощное"Во саду ли, в огороде" На дно баки укладываем различные приправы,затем лук,чеснок,морковь,капусту,огурцы,помидоры,кабачки и т.д.,вообщем все,что есть в огороде или под рукой.Так же можно положить виноград,кусочки арбуза без кожицы,мама у меня добавляет даже яблоки.Залить заливкой ,накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать с момента закипания 3-хлитровые банки 30 мин.В каждую банку положить 2 таблетки асперина и закатать.
Заливка:1,5 л воды,4 ст ложки сахара,1/2 стакана 9% уксуса,2 ст ложки соли.
Это рецепт как есть,но я не стерилизую,а заливаю раз кипятком,второй раз рассолом и закатываю.Асперин тоже не кладу,банки стоят очень хорошо.