Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний подарок - маленький пряничный домик
СообщениеДобавлено: 06 сен 2011, 18:44 
Не в сети
модератор
модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 сен 2010, 15:02
Сообщения: 5311
Откуда: Киев
Natasha, тесто - как пряничное. Если ты хочешь, чтобы оно было мягким, надо сразу после выпечки засунуть его куда-то в закрытое небольшое пространство (типа кастрюли с крышкой), остывать оно должно там. Но я не представляю, как это будет технически, если надо обрезать - в холодном виде обрезать не выйдет никак и ни за что. В общем, ответ скорее - твердое )
Про глазурь - хнык, чтобы сказать точное количество ингредиентов, мне надо ее делать заново. Я постараюсь в ближайшее время повторить, ок?
Если вдруг я завтра разлюблю готовку, рассказываю - на один белок варишь сироп примерно из половины стакана сахара. Чем гуще сироп, тем лучше. Потом "догоняешься" пудрой.
А если без сиропа, то тут вообще сложно говорить про ингредиенты - добавляешь пудру, пока глазурь не станет липко-густой, способной склеить все на свете.
MasQueNada, покажешь, если сделаешь?


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group