Обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к нему морковь и обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем огурцы, опять обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим минут 5-7.
Копчености слегка обжариваем на растительном масле.