Natasha, такую помадку я регулярно делаю. Только вот пропорции... не знаю, я же всегда все на глаз бросаю. Я отталкиваюсь не от количества сахарной пудры, а от сока. Посмотри вот тут, это то, что тебя интересует?
MasQueNada, о, вот он - секрет целеньких кексов! А я все ломаю голову над тем, как сделать так, чтобы мои кексы получались неполоманными ) Спасибо!