про заморозку абрикосов- я зимой в гостях ела блинчики. так к ним хозяйка подала абрикосове... даже не знаю, как его назвать. возможно, пюре.
в двух видах- абрикосы, измельченные в блендере. и те же абрикосы, измельченные в блендере и взбитые с сахарной пудрой.
на горячий блинчик накладываешь холодную массу свежих абрикосок- м-м-м, очень вкусно и необычно.
я еще замораживаю сливы, нарезанные дольками. потом добавляю их в тесто для оладий.
ну и конечно, самые вкусные оладьи получаются с черникой- тут уж не поспоришь.