если учесть, что слоеное тесто лежит готовое в морозилке (хоть и приготовленное в домашних условиях по рецепту) - то на все про все уйдет минут 20-30 - как раз для неожиданных гостей
Слоеное тесто расскатать толщиной 2-3 мм, разрезать на квадраты. В центр уложить персики, нарезанные дольками, посыпать сахаром, стянуть углы к центру и слегка защипнуть, чтоб держались. Выпекать около 10 минут