Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Чеснок
СообщениеДобавлено: 30 июл 2011, 19:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 янв 2011, 14:19
Сообщения: 1478
у меня подруга готовит Маринованный чеснок по такому рецепту:
Приготовить маринад: 200 мл воды, 200 мл уксуса, 1 ст.л. соли, 2-3 ст.л. сахара, несколько горошин черного и душистого перца, 3 лавровых лисочка, 1-2 ч.л. приправы хмели-сунели - все довести до кипения и выключить.
Пока маринад осьтывает очистить 1 кг чеснока, сложить в миску, насыпать 5 ст.л. соли и залить кипятком, чтоб немного покрыть чеснок - размешать до растворения соли (около 10-20 секунд). Затем слить и залить холодной водой секунд на 20. После чего разложить чеснок по небольшим банкам, залить охлажденным маринадом, закрыть крышками.
Такой чеснок можно хранить при комнатной температуре


 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group