А еще одно из любимых праздничных кушаний - фаршированные яйца. Пассерую лук до прозрачности, добавляю шампиньоны и тушу до готовности. Яйца отвариваю вкрутую, разрезаю вдоль на "лодочки", вынимаю желтки. Растираю блендером грибы и луком и желтки, добавляю чуть майонеза, соль - по вкусу.. Этим фаршем начиняю белки, сверху смазываю немного майонезом и украшаю гранатовыми зернами и петрушкой.
|