Сахарное печенье
1 стакан сахара, 150 г сметаны, 200 г размягченного маргарина, 1/3 ч.л. соды, около 3 стаканов муки.
Замесить тесто, убрать на 20-30 минут в холодильник. Брать по куску теста расскатать толщиной 5 мм на столе, присыпанном мукой, посыпать сахаром и слегка пройтись скалкой (толщина теста уменьшается до 4 мм). Вырезать формочками печеньки, переложить на противень, застланный пекарской бумагой - выпекать 7-10 минут