Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Кулинарные прятки
СообщениеДобавлено: 25 июл 2011, 19:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 июн 2011, 11:14
Сообщения: 34
У меня был такой рецепт! обалденно вкусно, только у меня базилик сушеный)
Баскский омлет

Для приготовления баскского омлета вам понадобится (на 4 человека):
1. 4 яйца
2. 1 луковица
3. 3 зубчика чеснока
4. 3 помидора
5. 2 болгарских перца (лучше зеленых или желтых, для контраста с помидорами)
6. 1 ст. ложка растительного масла
7. 3-4 ст. ложки оливкового масла
8. свежий базилик
9. соль, перец

1. Лук нарезать тонкими полукольцами. В сковороду влить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Чеснок крупно порезать и добавить к луку.
2. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожуру и крупно нарезать. Перцы нарезать длинными, тонкими полосками.
3. Добавить перцы и помидоры к луку. Порезать половину базилика и добавить в сковороду. Тушить 10-15 минут, пока помидоры не станут однородным соусом.
4. Яйца хорошо взбить, лучше миксером. Это важно!
5. Влить яйца в сковороду, постоянно помешивая. Когда яйца схватяться,снять сковороду с огня.
6. Из хлеба сделать тосты. Взбрызнуть на них оливковым маслом.
7. Выложить на тосты омлет, присыпать оставшимся базиликом и подавать тут же


Вложения:
IMG_8495.jpg
IMG_8495.jpg [ 116.32 КБ | Просмотров: 87724 ]
 
 Профиль  
 
 
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group