Пожалуйста, не надо сваливать все в одну кучу. Веганы и сыроеды - это совершенно разные образы жизни, схоже у них лишь отсутствие животных продуктов в рационе. Кроме того, сыроеды тоже бывают разные - обычные, моно-сыроеды, фрукторианцы. И в каждом случае есть свои особенности.
А есть и те, кто заявляет, что они сыроеды, а на самом деле таковыми не являются.

Для равновесия хочу дать ссылки на пару сыроедческих форумов, где звучат мнения и "за", и "против". Там нет агитации, а есть живое обсуждение.
Форум "Живая еда" и форум "Монотрофное сыроедение".