Если по детству: мы крутили вертушку со всеми цветами радуги и превращали в белый цвет для понимания того, что белый - это смесь цветов. Это для неба и для радуги. Потом делали радугу в домашних условиях и узнавали понятие "призмы". А потом плавно переходили к атмосфере, рассеивающей свет и выделяющей для нашего глаза синий-голубой, имеющий самую короткую длину волны. По этой же причине вода голубая: красный спектр поглощается, а лучи синего спектра отражаются и мы их видим. Но папа энтузиаст, да...

А вот интересный сайт, как и почему.

И еще я где-то читала: дети вполне возможно не понимают ответа, просто им важно его иметь, получить. Когда будет надо, они еще раз спросят.