Мед, голубой сыр, оливковое масло, чуть соли - заправка.
Листья салата (у меня руккола).
Все перемешивается аккуратно руками, чтобы не повредить нежные листочки.
А дальше - кому как нравится. Я люблю с яйцом. Муж - с кусочком сыра. Дочь предпочитает огурцы.