Овощи по-гречески
Готовила в мультиварке, но на сковородочке , думаю тоже хорошо будет
1 баклажан- почистить шкурку , порезать кубиками
1 кабачок- почистить шкурку , порезать кубиками
1 перец болгарский, порезать кубиками
1 помидор, порезать кубиками
1 морковь, потереть на крупной терке
1 луковица порезать кубиками
горсть маслин, порезать на 4 части
брынза ( типа парижская буренка) 3-4 ст.л
В мультиварку все заложить, добавить соль, подсолнечное масло и зелень. В режиме выпечка 25 мин. Перемешать через 10 мин.
На сковородочке сначала обжарить лук и морковку, затем добавить остальные ингредиенты и тушить до готовности